Frågor med tagg 'vegan'

frågor med tagg
3
svar

Hur man eliminerar gummiaktig konsistens i panfried veggie hamburgare gjorda med vital vetegluten

Jag gillar att göra veggie hamburgare, och ett recept som jag använder bygger på vital vetegluten (liksom äggbytet) för att ha en sammanhängande burger. Här är ingredienserna för en viss burger: 1 cup TVP ¾ cup Vegetable broth 2 tbsp....
uppsättning 02.02.2013 03:11
8
svar

Sojasås ersättning

Jag lagar mat för en vän som av medicinska skäl måste äta vegan och sojafri. Jag ville verkligen göra en vegetarisk stek för henne, men jag kan inte komma med eller hitta någon sås som skulle vara bra i en stek utan kött eller sojasås. Måste var...
uppsättning 18.07.2010 17:06
2
svar

Using Soy Meat In Lasagna

Jag gjorde lite veganlasagne idag, trots initial tvivel visade det sig ganska bra. Men sojakött jag använde var lite smaklös. Jag förväntar mig inte att smaka som kött, jag är helt nöjd med att den har sin egen smak. Men jag tror att jag ku...
uppsättning 03.09.2013 17:34
8
svar

Är gelatin vegetarian?

Jag förstår att vegetarianer är emot kött, och gelatin härrör från kött och ben. Så det uppenbara svaret är "nej". Men jag är inte helt säker. Vad utgör en ingrediens som "vegetarian" eller "vegan?"     
uppsättning 21.09.2010 17:04
6
svar

Make seitan "fattier"

Någon ide om hur man införlivar mer fett i seitan? Med syftet att binda smak för rikare och mer komplex smak, som liknar nötkött.     
uppsättning 08.05.2014 13:52
15
svar

Bäst köttbyte för vegetarian / vegan?

Låt oss sammanställa en lista över vegetariska / veganska köttbyten. Generiska ersättningar: Seitan Tofu Tempeh Quorn Quorn Vegan Alternativ Paneer TVP Kommersiella falska kött: Tofurky (roaster, korv, D...
uppsättning 13.04.2017 14:33
3
svar

Vad är en bra vegansk ersättning för gräddfil?

Det finns ett recept jag växte upp med, att jag skulle vilja försöka göra en vegansk version av. I grund och botten är det svampar sautade med lök och paprika, och sedan gräddfil. Eftersom mitt kök är nu vegan undrar jag vad som skulle funger...
uppsättning 09.07.2016 15:46
2
svar

Live Tomatcucchini Lasagne - vad betyder levande?

Jag tittade på menyn Candle 79 - en vegansk, organisk restaurang på Manhattan. En av objekten på menyn heter: Live tomatcucchini Lasagne - cashewost, marinerade vilda svampar, tomatsås, basilika, pine nut pesto. Vad kan "live" eventuellt...
uppsättning 24.03.2015 02:38
1
svar

Hur länge är äggfria förband som Just Mayo okej att äta efter sälja efter datum?

Jag beställde nyligen en burk Just Mayo från en onlinebutik och skickades en flaska som säljer efter datum för ungefär en månad sedan. Det uppenbara klagomålet åt sidan fick mig att undra hur sannolikt det är att en sådan produkt faktiskt skulle...
uppsättning 03.02.2018 07:06
6
svar

Finns det en officiell standard vegansk förpackningssymbol som anger att en produkt är vegan?

Jag försöker äta vegan och har svårt att bestämma (av förpackningen) vilka produkter som är lämpliga för mig. Finns det symboler eller certifieringar jag kan leta efter, helst något som stöds av en federal eller statlig regering? Om det in...
uppsättning 27.02.2011 14:34