Frågor med tagg 'vegan'

frågor med tagg
3
svar

Vad kan jag använda för att ersätta vit ost i en rostad röd paprika?

Så, det är något jag brukar förbereda för mig själv. Det är ganska enkelt (eftersom jag har 0 kunskaper och färdigheter i matlagning). Jag lägger till rostade paprika (från en burk), vitost , lök, vitlök & olivolja i en matberedare och blan...
uppsättning 23.03.2018 16:57
1
svar

How är näringsjäst gjord? [duplicera]

Jag pratar om den typ av jäst som smakar som ost. Jag bor i ett land där det är inte en opcion att hitta eller importera näringsjäst, så jag skulle vilja veta hur man förbereder det. Jag vill äta vegan & inspirera människor att göra så bra...
uppsättning 16.01.2019 19:01
2
svar

Hur skulle jag gå på att skapa nötkött / hamburgare smak / umami, strängt vegan?

Jag har börjat experimentera med att skapa den perfekta veganska hamburgaren. Hamburgare var något jag hade mycket kära innan jag slutade äta kött och jag har inte kunnat hitta något som till och med kommer nära en köttbaserad burgare. Nu har...
uppsättning 21.07.2013 23:57
3
svar

Seasoning råd för seitan att replikera gyro kött

Jag letar efter ett kryddat recept till smak seitan så att det smakar som gyro. Jag har provat produkter på marknaden men alla har varit nedslående. Det mest framgångsrika receptet jag har provat är den veganska gyro på Chicago Diner i Chicag...
uppsättning 02.01.2018 22:20
3
svar

Veganbindare för kinesisk stil dumpling fyllningar

Vanliga recept för dunplings av potsticker / wonton-stil (tunna wrapper) använder ägg som bindemedel för fyllning, för att underlätta arbetet med och förflytta luften. För jämförelse, om du fyller utan bindemedel, kommer det att vara svårt att p...
uppsättning 16.01.2017 10:22
1
svar

Jag gör jag beredd seitan (gluten) mer ömt?

Den "kyckling" Twinkie-storlek loggar från kinesisk matvaror är ungefär strukturen av fast silikon. Jag skarrade dem tunt och braised i 1 timme. Inte märkbart mjukare. Hur tenderar jag dem? Skulle köttmjölkare fungera? Jag antar nej men ja...
uppsättning 15.12.2016 02:41
1
svar

Hur kan jag göra en vegansk kalkon-hud ersättning?

Jag försökte nyligen träna ett Seitanbaserat veganskt kalkonrör med detta recept . För att testa resultaten för olika tillagningsmetoder, delade jag den slutliga degen halvt innan du bakade, gjorde en som bara var kalkon-deg och en som var en k...
uppsättning 09.11.2011 18:38
0
svar

Vegan Alternativ till Monte Au Beurre?

Jag var bara i mitt kök som gjorde pasta och en vild tanke framkom när jag monterade min sås: Kan jag göra en veganmonte? Vilka alternativ kan ge samma bindning och rikedom? Letade efter ett tag, men kan inte tyckas hitta något. Har någon...
uppsättning 13.08.2018 02:25