Frågor med tagg 'vegan'

frågor med tagg
1
svar

Does breadmakerbröd måste innehålla mjölkpulver?

Jag försöker göra vegansk bröd, men alla mina brödmaskinens recept har en eller två matskedar mjölkpulver. Vad är en vegansk lösning?     
uppsättning 01.02.2017 08:45
1
svar

Mikrobryggning fryst tofu före marinering

Jag frös lite tofu för att få extra vatten ur det innan marinering och matlagning. Jag skulle vilja börja med marineringsprocessen, men det tar ett tag att tina vid rumstemperatur - är det ok för mig att lägga den i mikrovågsugnen, eller kommer...
uppsättning 15.10.2011 21:32
1
svar

A ersättning för karragenan?

Vi försöker göra nondairy ost. Receptet kräver karrageenan och vi har arrowroot. Hur mycket arrowroot ska vi använda istället för karragenan?     
uppsättning 11.10.2012 04:02
5
svar

Vad är några veganska förtjockningsmedel för drycker?

Jag behöver en vegansk förtjockningsmedel som löser sig bra och har ingen smak. Jag försökte tapioksmjöl den andra dagen och det löste inte mycket bra och lämnade en pulverig munkänsla. Cornstach är inte dåligt. Arrowroot verkar fungera som majs...
uppsättning 27.04.2012 03:23
1
svar

How mycket salt ska jag sätta i en grönsakspott?

Jag gör en vegansk grönsaks soppa (det vill säga ingen pulver eller beredd lager - bara färska grönsaker och färska kryddor) och jag är inte säker på hur mycket salt som ska sättas in för att bara ta fram smaken utan att få stewen faktiskt salt....
uppsättning 29.02.2012 20:22
8
svar

Bäst vegansk ersättning för äggtvätt

Vad skulle vara det bästa sättet att byta äggtvätt vid bakning av bröd? Jag har provat osötad sojamjölk men det bruna inte så bra.     
uppsättning 03.02.2014 20:29
1
svar

Vilka ingredienser gör vegan kött smakar som riktigt kött?

Jag försökte göra en vegansk burger i mitt kök innan, och det visade sig okej. Men när jag smakar en vegansk burger eller en vegansk korv på restauranger eller i frysta livsmedel, verkar det mycket närmare den verkliga smaken. Så jag undrade,...
uppsättning 26.11.2016 12:21
2
svar

Hur gör jag välsmakande seitan i en tryckkokare?

Idag gjorde jag min första seitan. Jag blandade gluten några kryddor och örter med kallt vatten och knådde lite, kokades sedan i buljong i 40 minuter; Jag misslyckades med att lämna den ostörd. När det var klart, var biterna klart en stor del va...
uppsättning 09.01.2014 03:29
7
svar

How to veganize and improve this cake recipe?

Jag har Build-a-Bear-kakspanna från Williams-Sonoma . Tårtreceptet är som följer: 3 koppar (470g) allround mjöl 2 tsk bakpulver 1 1/2 tsk salt 16 tbs (250 g) osaltat smör 2 koppar (500g) socker 4 ägg 1 1/3 koppar mjölk 1 1/2 t...
uppsättning 18.11.2010 05:40
2
svar

Växthus för en veganskocka

Jag är vegan. Jag vill göra en vegansk såsås men jag vill göra min egen grönsaksbuljong utan för mycket salt. Jag vill inte använda en färdig att använda vegetabiliskt lager och näringsjäst. Hur kan jag lägga till en rik smak som är speciellt lä...
uppsättning 26.07.2014 14:04