Enligt den här sidan länk länk frysning och mikrovinkling ändrar texturen.
Men det verkar att författaren faktiskt föredrar texturförändringen ...
Jag frös lite tofu för att få extra vatten ur det innan marinering och matlagning. Jag skulle vilja börja med marineringsprocessen, men det tar ett tag att tina vid rumstemperatur - är det ok för mig att lägga den i mikrovågsugnen, eller kommer det att förstöra texturen?
Läs andra frågor om taggar tofu vegetarian vegan Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna