Frågor med tagg 'temperature'

frågor med tagg
0
svar

Vad är temperaturen i mitten av en gasturbinskiva?

Jag inser att det varierar med temperaturen vid turbinens, materialets, dimensioner etc., men jag skulle vara intresserad av att känna till ett orienterande värde. Till exempel för en turbin som vid utgången av förbränningskammaren har en temper...
uppsättning 14.05.2017 19:18
2
svar

Advice för att laga två pumpa pajer på en gång

I kväll ska min fru försöka att laga två av hennes pumpa pajer på en gång. Med tanke på bränningsplanen för en paj (Libby-receptet för en paj-min @ 425, sänka till 350 i 40-50 minuter), vilka utsläpp bör göras för att laga två samtidigt? Jag...
uppsättning 29.10.2015 23:46
2
svar

Vad är rätt temperatur för friteringen?

Jag vill veta vad som är rätt temperatur för friteringen, för: schnitzels Pommes frites crockets och lök. Jag vill veta det lägsta tempet för rätt stekning, för att jag vill hålla oljan så mycket som möjligt.     
uppsättning 10.12.2015 17:33
2
svar

Can ECS jobbar i en unpressurized stuga?

Kan du styra hyttens temperatur om hytten är unpressurized? Vad händer om "stugan" inte är så stor, som ett stridsflygplan? Kan jag till exempel kryssa i komfort vid 20 000 fot i en otryckt cockpit med en syremask och värmare?     
uppsättning 13.11.2016 02:07
6
svar

Hur länge ska jag laga fläsk för (vid 100 ° C)?

Jag har en fläskskulderlagning i ugnen just nu vid 100 ° C (212 ° F). Jag planerade att rosta det i 7 timmar, kommer det att vara tillräckligt länge för att laga det säkert? Jag såg FDA-diagrammet om minsta inre temperaturer - men det är in...
uppsättning 23.01.2011 13:30
4
svar

Vilken temperatur skulle en "lugn ugn" vara i gammaldags temperaturordförråd?

Jag tittar på ett par recept från början av 1900-talet. Man kräver en snabb ugn. Temperaturen för det (375-400 ° F) var lätt att träna, flera platser på nätet har den, inklusive en 2010 Q & A från denna sida. Den andra, tyst ugnen, visar sig var...
uppsättning 23.11.2017 22:31
2
svar

Hur länge kunde en köttbaserad buljong hållas säkert nära 180F / 82C?

Den här frågan är flip-sidan av de vanligaste frågorna om livsmedeltemperaturen. Jag skulle vilja veta om en köttbaserad sopplagret (kyckling / fläsk / nötkött / etc) skulle hållas ständigt vid en säker varm temperatur på 165F / 73C-180F / 82C...
uppsättning 04.11.2014 08:22
4
svar

Kan jag sakta ner kocknudlar?

Jag är en ivrig användare av långsam matlagning på grund av mitt schema och behöver budgeta mina måltider. Jag har inte försökt men ville veta om jag kunde sakta ner kocknudlar.     
uppsättning 11.12.2017 08:23
1
svar

Precis temperaturavläsning på induktionskokare

Jag har en elektronisk termometer som jag har använt på en induktionskokare och det blir galen. Termometern börjar surrna och temperaturen som visas är mycket flyktig. Det är bara oanvändbart. Vad skulle vara en bra lösning för exakt läsning...
uppsättning 01.12.2011 00:16
0
svar

Jag maximerar jag ljusförstärkningen och minskar värmeökningen för min glasvägg?

Hur man får maximal nytta av dagsljuset samtidigt som man optimerar klimatfördelen för en glasvägg (för närvarande) av storlek 11 '* 8' (totalt 88 kvadratmeter exponerad). Fakta: Glasväggen får aldrig direkt solstrålar. Den yttre temperature...
uppsättning 25.06.2013 20:55