Vi hade en matinspektör i dag och de hade rekommenderat att vi lagrar vår smet (innehåller råägg) i en ishink vid 41ºF (5ºC) eller under hela tiden.
Jag tycker att denna process är lite tråkig och känner att det finns ett annat sätt. Hur lagr...
Eftersom jag använder senap för egen konsumtion endast ibland köper jag minsta tillgängliga förpackningar (350 g) men efter öppningen kan jag se oanvänd senap sakta byta till "vatten" och fast komponent. Jag förstår att varje mat försämras men j...
Jag har en glut av hemvuxen kål just nu, mer än vad jag kan äta innan det går dåligt! Finns det något sätt att frysa kål (rå, kokta, hela, strimlad ...) eller skulle jag behöva göra liter kålssoppa / syltkål?
När jag brukade jobba för en matare, sa en högre anställd att broccolleverantörerna inte försökte frysa eller packa broccoli i för mycket is för att förhindra att det fryser. Han sa att detta berodde på att frysande broccoli leder till att den t...
Nyligen konstaterar jag att jag slutar använda enbart en del paprika för en måltid, och så vill jag lagra resten för senare.
Så hur ska jag bäst lagra halvt använda paprika så att de blir så färska som möjligt?
Jag hade ett första försök på ett självtillverkat recept på en chokladhasselnötsgrädde, i korthet Nutella.
Fråga Även om jag använde ingredienser som inte skulle ha gått illa singulärt hade krämmen som helhet en oacceptabel syra lukt efter...
Jag gör ofta espresso med en bialetti moka. Jag gjorde några espressomartiner till min familj på en fest tidigare i år och jag har blivit ombedd till några mer över jul.
Hur länge kan jag hålla espressokaffe med en bialetti i kylskåpet? Om...
Jag tittade på ett TV-program där de gjorde en blandning av gamla bröd. Det har inget vatten i det så det är främst kolhydrater. De använde den för att steka upp som kyckling och fisk.
Hur länge kan du lagra en sådan blandning?
Jag är en komplett matlagning nybörjare. Jag har just gjort en lasanga från ett recept - eller något som ser ut som en lasanga. Men det kommer antagligen bara att ätas 3-4 timmar från nu. Vad ska jag göra med det under tiden? Låt det stå i ugn...