Jag tittade på ett TV-program där de gjorde en blandning av gamla bröd. Det har inget vatten i det så det är främst kolhydrater. De använde den för att steka upp som kyckling och fisk.
Hur länge kan du lagra en sådan blandning?
Det låter som om du pratar om brödsmulor - du använder dessa för att bröda utsidan av allt du vill steka upp (dvs kycklingbröst).
Om du lagrade det i en sluten behållare och höll det här på en sval plats, skulle jag säga några månader åtminstone. Det är möjligt att någonting som detta skulle vara i över ett år eller längre utan att vara möglig.
Efter några månader skulle jag bara ge det en noggrann visuell inspektion och smaka en liten mängd. Är brödsmulorna mögliga? Är de inaktuella? Har de fortfarande någon smak (om det fanns någon att börja med)? Om det passerar alla dessa test, skulle jag använda den. Även om det är gammalt, kan jag fortfarande försöka göra en liten mängd mat med det eftersom bakning och stekning värmer vatten ur mat ändå.
Sidnot: Mina föräldrar har några kryddor i deras kök från över ett decennium sedan. Kryddorna har inte blivit moldiga och jag blir inte sjuk att äta mat med dessa kryddor i den. Men skillnaden i smak mellan dessa kryddor och nya är som dag och natt. När jag lagar mat där, stör jag inte med sina kryddor, men jag klagar inte om de använder den för att maten serveras för mig.
Läs andra frågor om taggar storage-method storage-lifetime Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna