Frågor med tagg 'sauce'

Jag tänker på att rosta några ankaben på en bäddplommon, mycket som receptet här gör med bröst. Men det föreslår att du bara blandar bädden med plommon när rostningen är övertäckande ben producerar för mycket extra fett för att göra detta?...

Är hummus ett kryddor? Vad gör en kryddor ett kryddor? Vad gör något inte ett kryddor? Vad gör något en konditor vs en sås / kryddor / spridning / ingrediens?     

Jag har kokat kycklingvingar i en bbq marinade innan och resultaten blev katastrofala, jag lade dem i en förvärmd ugn som var uppvärmd till 200 grader celsius men som marinaden innehåller socker utsidan blev bränd innan insidan var kokta. Så jag...

Jag var bara i mitt kök som gjorde pasta och en vild tanke framkom när jag monterade min sås: Kan jag göra en veganmonte? Vilka alternativ kan ge samma bindning och rikedom? Letade efter ett tag, men kan inte tyckas hitta något. Har någon...

Nyligen gjorde jag en enkel tomatsås med konserverade tomater. I receptet sa det att först sätta tomaten i pannan, då saften. Jag följde detta råd och såsen var stor, men kommer såsen att bli bra igen även om jag lägger tomater & juice i pan...

Jag köpte ett 500 ml paket fryst demi glace i min lokala restaurang. Medan jag ofta lagar mat med vanlig kyckling eller biff, har jag aldrig använt demi glace tidigare. Vilka typer av preparat eller recept skulle jag kunna utnyttja mest av de...