Frågor med tagg 'ingredient-selection'

frågor med tagg
3
svar

Vilken mat kan innehålla en varm dryck?

Tempererad choklad, tjockad karamell, jämn is kan alla användas för att tillverka en behållare (aka kopp, rån, glas) för en vätska som då efter att ha druckit kan också konsumeras. Finns det ett ätbart material som kan användas för att skapa...
uppsättning 20.07.2018 13:59
2
svar

Melon köp tips

Jag har just börjat köpa rockmeloner och de var bara söta ett par gånger. De andra gånger har de varit mycket låga i sötma och det kändes som ett slöseri med pengar. Finns det några tips när du köper meloner: Vilken melon ska man köpa - rock...
uppsättning 26.12.2013 05:07
2
svar

Hur väljer jag de bästa potatiserna i snabbköpet?

Jag plockade potatis slumpmässigt från snabbköpet utan mycket tänkande, och vissa potatis tar mer tid att baka ordentligt. På vilket sätt ska jag välja potatis, potatis för bakning? Jag hänvisar inte till bakningen / rostfrågan , som disk...
uppsättning 02.09.2010 06:20
1
svar

är det möjligt att identifiera fiskens kvalitet efter att ha lagat fisken?

Man vet att en fisk är frisk om fisköget är klart och utbuktigt och dess gölar borde vara röda. Men om fisken skärs i många skivor och fiskhuvudet avlägsnades, skulle det vara mycket svårt att identifiera om fisken är av god kvalitet (fräsch)...
uppsättning 26.04.2013 03:41
1
svar

Shirred äggelement

Jag har hittat ett antal recept online för skurna ägg. Vissa har en fet ( grädde , skinka ) under äggen; andra gör inte (förutom lite att smörja ramekin). Några har en ost ( Parmesan , Cheddar , Swiss ) ovanför äggen; andra tror jag i...
uppsättning 06.05.2013 08:28
7
svar

Vilken typ av lök för dal?

Jag gör Dal för första gången och har alla ingredienser nedan, men jag kan inte bestämma om jag ska använda vit, gul (vidalia) eller röda lökar. Jag har alla tre på lager. Här är de övriga ingredienserna: 1/4 kopp ghee 1 1/2 koppar tärn...
uppsättning 15.03.2013 07:27
1
svar

Vad gick fel med min yuzu cheesecake?

Efter att ha sett en episod av The Great British Bake Off bestämde jag mig för att bita av mer än jag kunde tugga och göra en yuzu cheesecake. Som yuzu beskrev, på programmet, som att ha en smak någonstans mellan mango och kiwi väntade jag en fi...
uppsättning 10.07.2018 14:41
1
svar

Marinara sås recept

Jag har försökt laga Marinara sås för en stund nu, jag besökte staterna och hade den såsen i sin pizzahut. När jag kom tillbaka försökte jag laga samma Pizza Hut Marinara sås men kan aldrig få samma smak eller något nära aha. Det enda jag har ku...
uppsättning 15.04.2016 18:37
2
svar

Emulgerande ingredienser för vinaigrettes

Vinaigrette receptet på vardagen går något som: 1 del olivolja 1,5-2 delar kryddat ris ättika Dijons senapsdocka läggs i förseglad behållare, skaka, häll Detta emulgerar snyggt tack vare senapet, vilket möjliggör snabb och enkel för...
uppsättning 24.10.2014 19:35
1
svar

How är jin juni maj (ett kinesiskt te) gjort?

Jag skulle vilja veta om jin juni maj (gyllene vackra ögonbryn, ett kinesiskt te) är kosher. För att veta det måste jag först veta dess ingredienser och hur det behandlas. Vad är ingredienserna i Jin Jun Mei? Hur bearbetas ingredienserna?   ...
uppsättning 18.12.2015 10:48