Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
3
svar

Är det säkert att frysa soppa som använder tidigare fryst lager?

Jag har mycket fryst lager. Jag skulle vilja använda det här lagret för att göra en tomat, purjolök och basilisoppa som ska ätas en eller två dagar senare. Är det säkert att frysa den soppa som innehåller det tidigare frusna lageret? Får j...
uppsättning 28.03.2012 13:07
2
svar

Är nektarinfrö ätbara?

Äter en nektarin i eftermiddag fann jag att gropen var sprickad öppen. Nyfiken, jag bröt det ifrån varandra och hittade ett mandelliknande frö (eller mutter?) Inuti. Jag kommer ihåg att höra att vissa mandlar, eller kanske deras släktingar (s...
uppsättning 27.07.2012 22:43
1
svar

Grillsås med lök

Min man gör grillsås och sätter hackad kokad lök i den. Han gjorde stora mängder och lagrade några i masonburkar och lade dem i skafferi. han lade 3 pressflaskor i kylskåpet. Jag är rädd, löken kan förstöra men han tror inte det. Vänligen hjälp...
uppsättning 23.03.2015 15:38
3
svar

Botulismrisk med kylda föremål

Finns det någon risk för botulism från kylning betning eller brining? (hänvisar till både kött och skivor av grönsaker / frukt) Jag har läst om ämnet en rättvis bit och känner till de inneboende riskerna med vitlök i olja eller föremål som va...
uppsättning 23.10.2011 20:00
2
svar

de-parasiterande makrill för sushi

Vi har köpt lite färsk sushi-grade makrill, och skulle vilja göra saba sushi från den. Vi fick veta att vi bör behandla det med ättika för att döda några parasiter. Några online recept jag har sett rekommenderar en tvåstegs process av första...
uppsättning 18.11.2011 00:47
4
svar

Är det ok att frysa miso pasta?

Nyligen köpte jag ett paket med miso-pasta. Den innehåller 1 kg, långt mer än vad jag faktiskt behöver. Är det ok att frysa vad jag inte behöver? Om så är fallet, hur länge kan jag hålla den frusen?     
uppsättning 01.07.2014 18:33
4
svar

How kan jag säkert använda en mixer med heta vätskor?

En instruktion i en ny grillsås receptet jag försöker är att ta potten med att simsa sås och springa den genom en mixer eller matberedare. Jag har nu lärt mig det svåra sättet att blanda varmvätska kommer att orsaka att bländarens lock expl...
uppsättning 21.08.2010 19:13
5
svar

Gör förstörd mjölk någon ingrediens?

Bär med mig här, Min rumskompis insisterar på att hon vill hålla henne bortskämd 2% mjölk i kylskåpet, det har varit 1 månad! Den där saken ser äckligt ut. Jag vet att du inte använder råttmjölk för någonting / ingredienser. Så innan jag slän...
uppsättning 02.12.2013 08:51
0
svar

Vad är minsta behandlingstid för salsas?

Jag hittade ett recept (Wonderful Salsa på Food.com) som krävde att det skulle behandlas i 10 minuter. Jag ser nu att andra salsa recept kräver 15 eller flera minuter. Är detta sant för alla salsor, eller är 10-minuters behandlingstid baserat på...
uppsättning 04.10.2015 03:11
1
svar

Hur länge kan chili kokas i en crockpot

Chili kokad på spisen, hade en nödsituation och flyttade den till en crockpot, i varm miljö. Är det fortfarande okej att äta? Det har varit i crockpot 7 dagar. Det var täckt och svårt att få locket av. När locket kom ut rörde jag det och det...
uppsättning 15.11.2016 10:02