Jag lagrar min miso i en plastlåsskyddspåse (min kommer direkt från ett lager och kommer i plast, inte en behållare) i frysen. Det blir ganska mjukt och jag kan enkelt få ut det med en mätsked utan problem.
Nyligen köpte jag ett paket med miso-pasta. Den innehåller 1 kg, långt mer än vad jag faktiskt behöver. Är det ok att frysa vad jag inte behöver? Om så är fallet, hur länge kan jag hålla den frusen?
Du kan frysa det, men det kommer att vara ett problem, eftersom du måste förstöra vad du vill ha på efterfrågan istället för att tina och frysa den igen.
Miso pasta håller åldrar i kylskåpet så länge du lägger det i en lufttät behållare för att förhindra att det torkar ut, det är bättre att du bara gör det.
Frysta det i ett isbricka för enkel användning. Min burk säger att den varar i 6 veckor i kylskåpet, så att jag ska frysa den.
Miso borde fortfarande vara formbar när den sitter i frysen, det är faktiskt det rekommenderade sättet att lagra miso. Det är det enda sättet att hålla smaken från att förändras.
Källa: Japanese Style Originator 「和風 総 本家」 - Episod 23 på Netflix
Jag lagrar min miso i en plastlåsskyddspåse (min kommer direkt från ett lager och kommer i plast, inte en behållare) i frysen. Det blir ganska mjukt och jag kan enkelt få ut det med en mätsked utan problem.
Läs andra frågor om taggar food-safety freezing Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna