Frågor med tagg 'food-safety'

17
svar

Är det dåligt att laga fryst kött utan att tina det?

Jag undrar om det är illa att laga fruset kött (kyckling, fisk, nötkött, ...) utan att vänta på att det ska tina? Ibland inser jag att jag glömmer att ta kött ur frysen förut, när jag är för hungrig redan.     
uppsättning 05.10.2011 03:26
0
svar

Kan jag jäsa svart vitlök vid 40 C istället för 60C

Kan jag laga vitlöken vid 40 C? min riskokare värmer vid 40 C.     
uppsättning 15.01.2018 17:54
1
svar

Knife rengöring: säker att göra utan tvål?

Knivfärdigheter som illustreras: En användarhandledning föreslår att knivar kan rengöras med varmt vatten i rinnande vatten. "Med tillräckligt varmt vatten bör tvål inte vara nödvändigt." Är det säkert? Vad händer om jag bara skär grönsaker?...
uppsättning 23.07.2012 01:37
2
svar

om du lägger ett dött djur i frysen, lindad i en plastpåse, lägg det döda djuret ovanpå den andra

Om du lägger ett dött djur i frysen, lindas i en plastpåse, lägger det döda djuret på den andra maten i frysen, kan lukten av det döda djuret förorena den andra maten i frysen bara från odör? snälla hjälp mig!     
uppsättning 09.09.2014 23:36
1
svar

Är det säkert att äta fryst platta med brun färg?

Jag köpte några bitar frusen platta. Alla bitar är vita utom en. Den delen är brun, med svarta band i mitten. Indikerar det korruption? Obs! Efter att ha blivit obefintlig fann jag att det bruna stycket inte är så flexibelt som andra. Så...
uppsättning 15.09.2017 04:32
3
svar

Varför är standard gjutjärns underhållspraxis kompatibelt med livsmedelssäkerhet?

Hur på jorden tvättar inte ett gjutjärn med tvål inte skadligt? Eftersom även om du tvättar det bra med varmt vatten och Salt, skulle det inte finnas någon risk för skadliga bakterier och sådan kvar i sprickorna i metallen? Jag menar att metalle...
uppsättning 19.03.2013 02:17
1
svar

Hur vet jag om kryddor i kylskåp är bra?

nej, inte om att laga min refire, bröt på att få en ny morgon vid vilken tidpunkt börjar alla smaktillsatser gå sämre på 60 grader och har varit i flera timmar bara undrar om jag måste börja från början och kasta bort allt     
uppsättning 19.10.2013 01:37
2
svar

Vad ska jag göra med mitt kvarvarande bänkmjöl?

Jag gör bröd / pizza ganska ofta, upp till några gånger per vecka. Jag jobbar på en träyta för att bilda degen och använda en mjölmgrädde för att sprida ca 1 kopp mjöl per session på min yta. Jag skulle vilja använda mer mjöl men tycker inte om...
uppsättning 28.05.2016 17:05
1
svar

Är det jerky säkert om parasiter?

Vid kommersiell produktion av nötkött (eller något kött) ryckigt, hur hanteras hotet av parasiter? Hemmet recepten sätter helt enkelt köttet i en saltlösning och torkar sedan. Är detta tillräckligt för att döda parasiter?     
uppsättning 21.06.2013 10:05
2
svar

Hur lätt kan bordssaltet vara förorenat?

I Alton Brown och The Food Lab Play With Kyckling , Alton Brown (skämt?) Chides J. Kenji Lopez-Alt för att röra på kyckling direkt innan du klämmer salt från ett badkar. AB: So it's okay to put your hands on the chicken and then stick em b...
uppsättning 27.01.2017 06:53