Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
3
svar

Testiklar som mat?

När jag läser att du kan köpa och äta testiklar undrade jag om jag skulle försöka det en gång, eftersom jag i grunden är öppen för allt som smakar bra. Jag undrar hur jag ska förbereda dem. Om jag köper testiklar är de tomma eller innehåller de...
uppsättning 31.12.2010 14:55
1
svar

Egg Integritet / säkerhet

Jag knäckte och ägg för att göra äggröra. ägget såg konstigt ut. Gommen var slags apelsin, och såg ut som mosaik som, och verkade vara slags kongealed. Jag trodde att det kanske hade fryst lite på toppens hylla, så jag lämnade stekan på låg för...
uppsättning 11.12.2014 14:51
4
svar

Meals säkert i farozonen [stängt]

Jag är på campus för det mesta av dagen, och eftersom äta på campus är dyrt, skulle jag ta med kvarvarande middagar med mig. Eftersom de skulle sitta i min ryggsäck i flera timmar innan de ätit, skulle jag använda en av de många mikrovågorna på...
uppsättning 20.08.2011 20:38
3
svar

Hur länge kommer tidigare-fryst vakuumfylld kyckling sist i kylskåpet?

En liknande fråga om fisk var allt jag hittade, men fisk är inte kyckling och de har olika överväganden. Jag köper kyckling från hela mat som redan är förseglad och är märkt som "luftkyld". Det är inte fryst när jag köper det, även om jag i...
uppsättning 31.08.2011 06:41
2
svar

Hur länge kan jag återanvända detta läckra baconfett för matlagning?

Jag kokade lite bacon ungefär en vecka sedan och lämnade fettet i pannan. Jag har använt den de senaste två nätterna med stor framgång för att laga andra måltider. Hur länge är det säkert att återanvända? Jag räknar med att jag värmer upp den...
uppsättning 09.09.2011 05:52
1
svar

Är det säkert att äta råa gröna bönor som har varit i saltlösning vid rumstemperatur?

Jag har haft några råa gröna bönor i en saltlösning i ungefär en vecka vid rumstemperatur. Är de utsatta för botulism? Kan jag lägga dem i en vinägerlösning och plocka dem, eller ska jag laga dem först?     
uppsättning 08.09.2015 01:47
2
svar

Buying chokladöverföringsark

Jag har just hittat min nyfunna kärlek för att göra chokladkoppar. Och på en av videon om hur man gör chokladkoppar, använde damen ett chokladöverföringsark för att få en riktigt fin chokladkopp, som hon sedan fyllde med lite mousse. Jag vill...
uppsättning 12.08.2012 08:48
1
svar

Finns det en tabell som visar hållbarheten hos grundmat vid rumstemperatur?

Förmodligen en tabell som visar hållbarheten vid rumstemperatur för mat som bröd, jordnötssmör, smör, korv, skinka, kycklingnuggor, fiskfilé mm     
uppsättning 30.07.2014 03:30
1
svar

Hur kan jag säkert transportera lagad mat i varmt väder? [duplicera]

Jag har en fabrik på 300 personer och jag serverar dem lunch varje dag. För tillfället är köket justerbart med fabriken men jag måste flytta köket till en plats runt 20kls. långt ifrån min fabrik. Det stora problemet är att jag inte är säker p...
uppsättning 24.06.2015 22:21
9
svar

är det dåligt att lämna crockpoten på "varm" (inte låg) hela dagen?

Jag har precis köpt alla ingredienser för att göra en soppa i crock potten. Jag planerade att ha det laga mat hela dagen, men jag insåg bara att receptet bara kräver att det lagar mat på lågt i 3-4 timmar. Om jag lagar det på lågt i 3-4 timmar o...
uppsättning 16.02.2011 03:33