En liknande fråga om fisk var allt jag hittade, men fisk är inte kyckling och de har olika överväganden.
Jag köper kyckling från hela mat som redan är förseglad och är märkt som "luftkyld". Det är inte fryst när jag köper det, även om jag inte är säker på om den någonsin har fryst och tinas före.
Min fråga är hur länge kommer detta att vara kvar i kylskåpet? Jag köper dem i stora mängder och fryser dem för att ätas under några veckor, ibland ska jag tina en (fortfarande förseglad) och inte äta den i några dagar. Är det säkert?
Mitt svar på den andra frågan gäller fortfarande: Vakuumförpackning hindrar inte de flesta matburna patogenerna att multiplicera. När det gäller kyckling kommer det att stoppa campylobacter (som behöver små mängder syre) men kommer inte att stoppa salmonella eller listeria.
Så här kan du avgöra om upptinad, tidigare fryst kyckling fortfarande är säker att äta:
Denna metod fungerar eftersom förstöringen stoppas genom frysning ... men inte omvänd. När du tina, plockar processen tillbaka där den slutade. Några dagar i kylskåpet efter upptining bör vara bra, förutsatt att du inte väntar till höger före utgången för att frysa kycklingen.
Jag postade den här länken i ett annat inlägg tidigare och det borde ge dig några idéer.
Säker upptining
FSIS rekommenderar tre sätt att tina kyckling: i kylskåp, i kallt vatten och i mikrovågsugnen. Tina aldrig kyckling på disken eller på andra ställen. Det är bäst att planera framåt för långsam, säker upptining i kylskåpet. Boneless kycklingbröst, inbenade delar och hela kycklingar kan ta 1 till 2 dagar eller längre att tina. När den råa kycklingen tinas, kan den hållas i kylskåpet ytterligare en dag eller två innan du lagar mat. Under denna tid kan kyckling som tinas i kylskåpet inte användas, det kan säkert frysas utan att laga det först.
Mer referens. länk
Om du gör det regelbundet verkar det som om du borde veta det nu. Lukter det funky, blir du smal? Det finns ett antal faktorer att spela som inget datum kommer att berätta för dig.
Den här frågan kommer upp hela tiden om olika kött. Det kommer att variera, ofta med samma märke kommer det att vara annorlunda. Men du, som en människa, byggdes med sinnen för att upptäcka bortskämd kött. Luktar det, känner det. Om du fortfarande tvivlar på att skära av och laga en liten bit och smaka på det, om det är dåligt, spott det ut. I annat fall det finns inget magiskt datum , inget exakt antal dagar som alla kan berätta för dig en dag eller fem. Längre om marinerat eller bränt. Bara en gång i tio år har någon kyckling luktade och känt mig bra, jag lagade maträtten, smakade den och kastade den ut eftersom den var bortskämd. Fröna grönsaker är mycket mycket mer benägna att bära salmonella och jag ser inte många frågor om hur länge människor kan hålla en tomat eller gurka.
Läs andra frågor om taggar food-safety chicken-breast Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna