Egg Integritet / säkerhet

3

Jag knäckte och ägg för att göra äggröra. ägget såg konstigt ut. Gommen var slags apelsin, och såg ut som mosaik som, och verkade vara slags kongealed. Jag trodde att det kanske hade fryst lite på toppens hylla, så jag lämnade stekan på låg för att tina den, tillsatte mjölken, krypterade den och till och med tho det aldrig helt löses / blandas med mjölken, det gjorde det ännu mindre den här gången, och när jag drog upp den del som inte hade blivit blandad var det mycket längre, tjockare, bara mer massiv än vanligt. Finns det något fel eller osäkert om detta ägg?

    
uppsättning Teri 11.12.2014 14:51

1 svar

5

Det finns ingen avgörande anledning att säga om säkert eller inte heller.

När ett ägg är fruset ändras äggulan irreversibelt. Även efter upptining är dess konsistens väldigt annorlunda, mycket tjockare än normalt.

Å andra sidan kan det aldrig ha varit fryst, men har blivit förorenat av något istället. Eller det kan ha varit fryst först och förorenat efteråt.

Du kan inte säga vad som orsakade det synliga, om det var frysning eller mikroorganismer. Så det är osäkert. För att det finns något fel kan ingen säga utan en resa till labbet.

    
svaret ges 11.12.2014 15:20