Frågor med tagg 'culinary-uses'

frågor med tagg
10
svar

I vilken typ av matvaror kan Asafoetida användas? [stängd]

Jag har hört talas om de medicinska fördelarna med Asafoetida . Jag använde den en gång i Brinjals (som medan matlagningen endast innehöll Ginger pulver, Fennel pulver, salt och röd chili pulver). Tillsatsen av Asafoetida resultera...
uppsättning 06.12.2011 05:04
6
svar

Vad man ska göra med grillsås

Vi hittade ett gott recept nyligen för grillsås och gjorde 3 variationer att testa. Problemet är: nu har vi ~ 3 pints hemlagad grillsås som vi måste använda innan det går dåligt. (Det kommer inte vara så länge så länge som köpta saker med alla s...
uppsättning 03.09.2010 03:14
1
svar

Vad är syftet med vermouth i potatis purjursoppa?

Jag har tagit in element i ett antal olika recept och har utvecklat mitt eget recept på potatisfiltsoppa. Ingredienserna är: potatis Purjolök Grönsaks- och kycklingslager Smör Vitlök Tung kräm Salt, olika örter och kryddor Verm...
uppsättning 16.09.2010 03:55
2
svar

Culinary användning för honungskaka?

På ett infall köpte jag äkta honungskaka (inte cookie typ dessert) från en lokal butik. Jag försökte äta det vanligt, men vaxet gör det obehagligt och tunt. Vad kan jag göra med det?     
uppsättning 27.08.2011 00:18
1
svar

What är några bra Pecorino Romano kombinationer? (se matintoleranser inuti, tack) [stängd]

Jag köpte denna ostänkande, jag skulle kunna äta den rakt, och jag gillar lukten, men jag kan inte stå på smaken. Så jag tänker att jag borde använda kombinera den med något annat. En kombinationsruta som jag tänkte på är swiss-chard och o...
uppsättning 09.01.2012 09:04
4
svar

Använder för fonduebuljong?

Jag hade köttfondue igår kväll: nötkött, kyckling och räkor tillagade i en enkel vegetabilisk buljong vid bordet. När vi var färdiga att äta kastades buljongen bort. Jag kunde bara hjälpa men undrar: Finns det några typiska rätter med den använd...
uppsättning 26.07.2010 14:01
2
svar

Vad ska man göra med överblivna krumbupplägg? [stängd]

Efter att ha gjort en apple crostata blev jag kvar med en hel del kvarvarande crumb topping. Topping är läcker och jag kunde äta det själv;) Men eftersom det innehåller råmjöl, skulle jag hellre hitta en mer sofistikerad och lätt på min magelö...
uppsättning 23.10.2013 00:36
3
svar

(Hur) kan jag lagra och laga kvarvarande ris så det är inte soggigt? [duplicera]

Min fru och jag gillar asiatiska måltider (Curry, Niku Jaga, etcetera) och utan tvekan brukar vi göra mer ris än vi behöver. Jag skulle vilja uppmuntra henne att laga mindre ris, men en föredragen lösning skulle vara att använda riset med m...
uppsättning 08.05.2015 18:59
1
svar

Vad är maggiorana och hur kan jag använda den

Någon lämnade mig en burk maggiorana och jag har ingen aning om vad jag ska göra med det (annat än överför det till någon). Wikipedia säger "marjoram är synonymt med oregano", men de saker jag har smakar och luktar inget som oregano. luktar näst...
uppsättning 16.09.2011 22:28
4
svar

Vad är det bästa sättet att servera dag gamla köttbullar?

Jag har märkt att köttbullar är en typ av mat som ofta smakar mycket bättre nästa dag. Så när jag gör köttbullar, lägger jag massor av extramaterial och lägger dem i mitt kylskåp för att tillåta smakerna att "utvecklas". Men när jag värmer kö...
uppsättning 15.02.2011 22:56