Vädret är lite varmt för det, men jag använder bbq sås i min chili när jag gör det.
Vi hittade ett gott recept nyligen för grillsås och gjorde 3 variationer att testa. Problemet är: nu har vi ~ 3 pints hemlagad grillsås som vi måste använda innan det går dåligt. (Det kommer inte vara så länge så länge som köpta saker med alla sina konserveringsmedel).
Vilka är några goda sätt att använda vår nya sås?
Jag gillar att ta en fin centrallagad fläsklinne och koka den i en långsam spis (crock pot) i 8 timmar i hemlagad bbq sås. När det är klart, ta det ut, använd två gafflar för att strimla det och lägg sedan de strimlade bitarna i såsen för att belägga. Mmmm ... hemlagad drog fläsk. Frysar också bra i individuella portioner också.
Ett annat alternativ är att använda den för att marinera en fin räffla med revben eller tre, baka den till en mycket låg temperatur i några timmar (eller så länge som en dag), och sedan grilla eller brilla dem för att avsluta. Jag skulle säga att fläskköttet troligen fryser väl också - men revbenen håller aldrig så länge i vårt hus!
Vädret är lite varmt för det, men jag använder bbq sås i min chili när jag gör det.
Vi gör revben i en ugn (ingen grill, men det fungerar bra på en grill om du har det) i ca 2 timmar inslaget i folie, ta bort folie och lägg till grillsås i slutet för att laga mat. Vi gör en krydda gnid till att börja med. Verkligen välsmakande!
Vi gör våra egna pizzor och en sak vi gillar att göra är att blanda BBQ-sås med tomatpuréen att gå på basen - ger det lite vridning från vanlig pizza.
Också ofta spruter jag lite i herdar eller stugpai med köttet för att göra det lite annorlunda än normalt.
Jag har inte provat det med grillsås, men jag har haft lycka till att frysa andra såser. Kan du frysa det i partier som är tillräckligt stora för en generös ordning med grillat kött?
Läs andra frågor om taggar culinary-uses barbecue-sauce Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna