Frågor med tagg 'culinary-uses'

frågor med tagg
5
svar

Vad ska man göra med det fett som görs när man gör nötkött?

Jag har just gjort bifflager och efter kylning av lageret i potten skummade jag det stelnade fettet från ytan och potatisens väggar. Eftersom jag ofta läste "håll andan fett" när du gör duck lager / buljong och eftersom svamp är förmodligen någo...
uppsättning 23.08.2010 05:33
2
svar

Vassla av mozzarella eller tofu

Mozzarella, tofu kommer med en vätska, jag tycker är vassla. Är det användbart på något sätt? har detta något kulinariskt värde?     
uppsättning 29.03.2014 13:45
6
svar

Finns det några goda rätter med matcha te?

Jag vet att du kan använda matchpulver på samma sätt som choklad i söta livsmedel men finns det några goda rätter du kan göra med det?     
uppsättning 06.08.2010 00:27
2
svar

Can buljongen från ett lågt lands koka används för något annat?

För dem som kanske inte vet vad ett lågt land kokar är; det är i grunden potatis, majs, korv, räkor (och krabba eller hummer) kokade tillsammans med kryddor (vanligtvis skaldjurspanna paket, citroner och gamla vik). De flesta recept som jag s...
uppsättning 06.06.2011 06:50
8
svar

Vad kan jag göra med strimlad vetejord?

På botten av rynkad vete kvadrera finns det en del "lös" strimlad vete; Det brukade vara i spannmål och är nu bara lös. Vilka intressanta recept eller skåländringar kan du föreslå? En idé var en slags skarpa / struedel topping, (blanda med...
uppsättning 19.01.2011 16:37
9
svar

Hur ska man gå om uppvärmningspasta?

Ok, så jag vet svaret: "Du borde inte, för det är lätt att göra det friskt." Men ibland slutar jag göra för mycket pasta, inte tillräckligt med sås, etc. och pastan blir stuvad i en tupperware i väntan på en avkomma. Vanligtvis slutar det bar...
uppsättning 10.09.2010 18:42
3
svar

Vad ska man göra med kvarvarande mandelskal?

Jag suger alltid mandel på natten och skalar dem nästa morgon. Jag undrar bara om jag kan göra någonting med kvarvarande mandelskinn. Några förslag?     
uppsättning 14.07.2015 20:01
1
svar

Hur får jag smöret ur min chokladfondue?

I min chokladfondue använde jag smör för att smälta smidigt. Nu, efter måltiden, vill jag använda vänster över choklad. Det finns en liten glans av olja på chokladet och i kylskåpet slår smöret upp och fryser. Hur kan jag få det smöret ut?...
uppsättning 21.02.2013 22:20
2
svar

Finns det en användning för skallen efter att ha gjort Citrus Sugar?

Jag har gjort Citrus Sugar och skiljer nu citron (och / eller orange) skall från sockret. Nu undrar jag att det finns någon användning för kvarvarande citrusskal?     
uppsättning 14.12.2010 07:25
4
svar

Vad är några välsmakande bananapplikationer? [stängd]

Jag har mycket bananer, men jag gillar inte särskilt bananer. Jag skulle vilja försöka använda dem, men jag vill använda dem i en mer smaklig applikation. Jag vill inte göra en efterrätt eller bröd med dem. Hur kan jag använda en banan i en väls...
uppsättning 17.03.2011 05:57