Frågor med tagg 'butter'

frågor med tagg
3
svar

Vad är den bästa tiden och temperaturen för ömhet när du bakar röda potatis?

På senare tid har jag kommit in på att baka röda potatisar med smör och kryddor och jag har funnit att jag njuter av dem när de är trevliga och ömma. Vad är den bästa temperaturen för att baka röda potatisar för ömhet? Hur länge ska de bak...
uppsättning 14.01.2011 05:30
4
svar

Could jag lägga till smör till enkelkräm för att göra piskad / dubbelkräm?

Jag vill göra lite vispgrädde för millefeuille men jag har bara singel. Om jag tillsatte smör till enkelkräm och piskade den, skulle det lägga till tillräckligt med smörfett för att göra det lämpligt för att piska? Tack på förhand.     
uppsättning 26.05.2013 17:48
2
svar

Vad kan jag ersätta för vegetabilisk olja i ett recept?

Finns det något som jag kan använda som ersättare för vegetabilisk olja i ett recept? Jag gör faktiskt majsbröd (jag tycker att det är viktigt), och vanligtvis kräver receptet en 1/3 kopp vegetabilisk olja. Tyvärr insåg jag bara att jag är ute....
uppsättning 20.03.2012 01:49
3
svar

creaming smör vs att lägga till mjöl i kakor

De flesta kak recepten kräver att man smälter smöret och sockret först och sedan lägger vätskor och mjöl växelvis. Nyligen har jag sett flera recept som instruerar att tillsätta kallt smör i små bitar till mjöl / sockerblandningen som slår efter...
uppsättning 23.04.2015 02:19
1
svar

Vad är mjölkprodukt i kakaosmör?

Vad betyder "kan innehålla mjölk" på sidan av min kakaosmörbehållare? Är det inte rent kakaosmör?     
uppsättning 08.03.2015 06:15
2
svar

Undvik smör i smördegsdeig från smältning under bakning i ugnen

Jag gjorde puff bakverk degen. Jag rullade ut det och skar i 8 rektanglar. Sedan lade jag en chokladsticka i mitten av varje bit och rullade degen för att bilda en halvkaka. När jag satte dem i förvärmd ugn (200 C) bad smöret smälte och kakor si...
uppsättning 16.07.2014 12:35
0
svar

Vegan Alternativ till Monte Au Beurre?

Jag var bara i mitt kök som gjorde pasta och en vild tanke framkom när jag monterade min sås: Kan jag göra en veganmonte? Vilka alternativ kan ge samma bindning och rikedom? Letade efter ett tag, men kan inte tyckas hitta något. Har någon...
uppsättning 13.08.2018 02:25
13
svar

Smörbyte för 1 kopp smör för bakning

Vad kan jag ersätta för 1 kopp smör i bakre recept (t.ex. kakor, muffins, kakor, etc.)? Jag letar efter något som har mindre mättat fett (och har inte transfett). Uppdatering: Eftersom bakning är mindre förlåtande än matlagning (dvs. om...
uppsättning 28.08.2010 02:02