Frågor med tagg 'texture'

frågor med tagg
2
svar

Ss primer krävs för ny knockdown-struktur?

Jag har nyligen sprutade knockdown texturerat tak. Jag kan inte ta reda på om priming är nödvändig innan du belägger den med platt vit takfärg. Vissa säger att det är okej att bara måla det, vissa säger att det måste grundas. Kan någon klargöra...
uppsättning 15.12.2013 03:03
1
svar

My posset curdled, är det redningsbart?

Idag försökte jag mitt första posset. Allt gick bra tills jag tillsatte citronsaften. Det stördes omedelbart? Finns det något jag kan göra för att rädda det?     
uppsättning 02.05.2017 01:37
2
svar

Hur länge efter bakning får amerikanska kryddkakor sin normala konsistens?

Jag har bara bakat min första någonsin batch av kakor i amerikansk stil (kryddiga chokladkakakakor). Jag använde de rätta ingredienserna, inklusive faktiskt vått brunt socker, förutom choklad - jag hade inga chokladflisar, så jag brukade hackad...
uppsättning 18.03.2012 16:07
2
svar

Vilka faktorer påverkar kollagen till gelatinomvandling?

Jag har en massa oxtails jag har braised i timmar i en adobo sås och de förblir väldigt tuffa. Vad jag skulle älska att se hända är att den rikliga bindevävnaden smälter bort och täcker varje fiber av kött med dess saftiga juicer, men det kollag...
uppsättning 12.01.2013 05:46
2
svar

How att laga mark kalkon så det är mer klumpigt och tjockt?

Jag försöker göra en pizza med broccoli och jordkalkon, och jag vill laga markkalkon så att den fortfarande är lite klumpig (till exempel när korv kokas). Hur gör jag det?     
uppsättning 24.02.2017 00:25
2
svar

Varför är pastaens konsistens i en förpackad pastasallad annorlunda än pastaens pasta som jag har kokat hemma?

Så jag har köpt en butiksslagad pastasallad och jag har försökt att återskapa den hemma. Det består av Penne och en tomat dressing, ganska enkelt, men oavsett hur svårt jag försöker jag inte kan emulera den exakta konsistensen av pastaen i de...
uppsättning 11.01.2015 18:19
4
svar

Bakade bönor fastar fortfarande efter blötläggning och timmar med matlagning

Jag bestämde att jag skulle göra bakade bönor för en grill på min MIL i den här helgen. Jag har aldrig gjort bakade bönor men bestämde mig för att det var dags eftersom jag älskar dem så mycket! Jag hittade ett recept på södra bakade bönor (med...
uppsättning 22.01.2015 17:59
1
svar

Vad bestämmer sötpotatis mjukhet?

Jag gör ofta grytor med sötpotatis. Jag förbereder den genom att klippa den ca 1/2 till 1 tum varje gång och stuga den i ca 30-45 minuter. Jag är säker på att hålla allt konsekvent men ibland hamnar det lika hårt som äpple, och i andra fall b...
uppsättning 25.01.2012 10:42
2
svar

Åtgärd för torr kyckling Yakhni pulao?

Min fråga är att jag idag förberedde kyckling Yakhni Pulao, det smakade bra men det är väldigt torrt, jag menar youghurten och masalaen absorberas mycket i riset. Och jag har gjort mycket av det, det är också fullt kokat. Så vet någon hur skulle...
uppsättning 28.09.2015 14:36
1
svar

How smidig är jordnötssmör?

Jag vill göra "kaka smör" (kakor, olja, pulveriserat socker, Xmas kryddor). Min matberedare mala inte kakorna tillräckligt bra. Det känns fortfarande gritty på tungan. Så jag tittar på att köpa en kvarn, men jag vill se till att det kommer at...
uppsättning 23.08.2016 23:40