Frågor med tagg 'sushi'

frågor med tagg
1
svar

Do räkor har verkligen sex med sina syskon innan de serveras råa i sushi?

"Den rika räkorna serveras i sushi alla börja livet som män - och så blir de alla plötsligt honor och ha sex med sina yngre syskon. " - Trevor Corson, historien om Sushi Är detta sant? Må alla räkor verkligen gå igenom denna process...
uppsättning 23.10.2013 22:04
1
svar

Min sushi ris kommer ut söt på toppen, grumlig på botten

Jag flyttade nyligen & min nya skitkamin kommer inte att laga min sushi ris korrekt. Min gamla spis kokade den perfekt enligt förpackningsanvisningarna: 1 1/2 koppar ris till 2 koppar vatten, kombinera, koka, reducera till lågt, täcka &...
uppsättning 10.07.2018 18:12
6
svar

Sushiens konst: Använda wasabi för att döda parasiter

Jag har varit på många sushiplatser och igår kväll gick jag till en plats som jag har varit på förut (inte så länge sedan). När sushi kom märkte vi att det hade wasabi spridas på riset, under fisken. När vi klagade var vi otrevligt berättade...
uppsättning 02.08.2011 19:38
2
svar

How kan jag berätta om en fisk säkert kan förberedas "crudo"?

Finns det något du kan leta efter? Har jag lämnat säljarens ord och min egen uppfattning?     
uppsättning 09.07.2010 23:52
1
svar

Vad är några säkra råd för en nybörjare för att göra sushi? [duplicera]

Jag kände mig plötsligt som att göra sushi. Jag tänkte på att gå till fiskmarknaden och köpa så tonfisk och lax. Då tänkte jag ut att jag måste döda bakterierna först. Hittills vet jag att du måste frysa fisken under 20 Celsius. Finns de...
uppsättning 30.01.2018 15:26
1
svar

How att sluta sushi nori smaka för starkt?

Vegetarisk här (som inte äter fisk), jag älskar sushi och jag har gjort det några gånger hemma och tekniken är relativt smärtfri men smaken är bara ... av. Från en butik, vanligtvis Yo-Sushi eller nyligen Wasabi (vilket är en fantastisk orien...
uppsättning 24.11.2014 17:51
1
svar

Textur och skärning av avokado och Mango som används i sushi

När ska jag göra sushi, hur ska avokado och mango känna sig? Mjuk eller väldigt mjuk? Plus hur ska jag klippa mango för att sätta på toppen av sushi? Jag sökte på youtube men ingenting hjälpte mig med deras.     
uppsättning 26.02.2016 17:36
4
svar

sushi ris vs pudding ris

Jag har gjort sushi ett par gånger, framgångsrikt måste jag stressa, och medan jag i sainsbury letade efter det kom jag över puddingriset som ser ut som det dyrare sushiämnet. Jag hittade en annan tråd här Vad är det bästa riset för sushi ? sä...
uppsättning 16.07.2016 22:28
3
svar

sätt för shiso leaf i umeboshi makizushi

Jag skulle vilja göra umeboshi makizushi, men jag har inte tillgång till shiso blad som traditionellt är parat med umeboshi. Finns det något acceptabelt ersättare för shiso som är mer lättillgängligt i USA?     
uppsättning 20.02.2015 21:08
2
svar

Crock-pot / slow-cooker basmati sushi / ketupat

Jag har framgångsrikt gjort sushi ris eller ketupatkakor med långkornig basmati med långsam spis. Jag ser fördelen att jag kan använda doftande eller något vanligt hushållsris snarare än klibbigt ris. Det tar ungefär 3 timmar att få kladdigt...
uppsättning 31.10.2014 21:52