Frågor med tagg 'seasoning'

frågor med tagg
2
svar

Varför salt och peppar och inte salt och / eller peppar

Vilket är att säga - inskränka sakerna - har de båda faktiskt någon ömsesidig förstärkningseffekt, som t.ex. på vilket sätt salt kan lura smaklökarna för att uppleva sött och till och med sötare? (vilket minskar kostnaden för sötning) Jag har...
uppsättning 28.10.2012 23:48
1
svar

Hjälp med krydda gjutjärn wok [duplicera]

Jag köpte nyligen en gjutjärn wok och försökte säsong två gånger. Första gången jag kryddat det tror jag att jag har överhettat wok och det började röka när jag tillsatte olja och några glänsande svarta fläckar som ser ut som patinaformade....
uppsättning 07.10.2017 10:55
4
svar

Fysisk metod att krydda biffar

När man kryddar stekar använder jag många olika torra kryddor etc. Vad är den bästa metoden att applicera kryddor på köttet utan att behöva flippa stekarna många gånger eller måste tvätta mina händer många gånger?     
uppsättning 07.04.2016 01:38
4
svar

Hur kan jag göra min egen Super Noodles / instant noodle kryddor?

Jag gillar BBQ Beef Super Noodles, men de smakar inte på samma sätt som de brukade. Smakväskan är inte lika stark som den brukade vara (kanske använder de mer fyllmedel nuförtiden). Jag kan köpa vanliga äggnudlar, men hur kan jag göra kryddan...
uppsättning 07.09.2015 15:14
1
svar

Seasoning gjutjärnspanna men utan att använda bacon eller lard [duplicera]

Jag köpte bara en ny gjutjärnspanna, det är min första. Jag undrade om det finns ett sätt att seaon det men utan att använda bacon (jag äter inte bacon av samma skäl, Jules, i Massfiction, äter inte bacon, men det är bortom det). Alla krydd...
uppsättning 21.09.2013 07:36
5
svar

Sätt att lära sig att krydda maten rätt?

Vad är ett bra sätt att lära sig hur man kryddar mat korrekt? Finns det några livsmedel som är speciellt intetsägande tills de är korrekta som kan användas för att "utbilda" din smak som vad som är korrekt kryddat?     
uppsättning 26.07.2010 16:08
3
svar

Vad är en icke-fläsk ersättning för italiensk korv?

Vi har inte äkta fläsk italienska korv här i Israel. När ett recept som Ragu eller Bolognese kräver italiensk korv, vilket kött kan användas som ersättning för markfläsk, och vilka kryddor ska jag lägga till för att passa de kryddor som vanligtv...
uppsättning 04.02.2016 11:48
4
svar

Finns det någon sanning att tanken att du inte bör multiplicera kryddor när man multiplicerar ett recept?

Jag hör ofta kockar diskutera den tanken att om du multiplicerar, säg ett recept på 4 för att vara en för 32, så borde du inte multiplicera några örter, kryddor eller salt. Jag har aldrig förstått någon anledning till varför detta borde vara san...
uppsättning 25.11.2010 16:41
5
svar

How att se om gjutjärnspanna är emaljerade?

Jag har hittat en gjutjärn grill tillverkad av det franska företaget Le Creuset. Denna köksredskap är förmodligen ungefär 20 år gammal och du kan se en bild av samma modell nedan. Jagundraromdennagrilläremaljeradgjutjärnellerrågjutjärn.Faktum...
uppsättning 15.10.2014 12:36
4
svar

Finns det någon sanning att tanken att du inte bör multiplicera kryddor när man multiplicerar ett recept?

Jag hör ofta kockar diskutera den tanken att om du multiplicerar, säg ett recept på 4 för att vara en för 32, så borde du inte multiplicera några örter, kryddor eller salt. Jag har aldrig förstått någon anledning till varför detta borde vara san...
uppsättning 25.11.2010 16:41