Frågor med tagg 'seasoning'

frågor med tagg
4
svar

Vilka matlagar ska man laga i en ny gjutjärnspanna som hjälper till att förbättra kryddan?

Jag har aldrig kokat med gjutjärn före och bara plockat upp ett par Lodge gjutjärnspannor (6 "och 12"). De kommer preseasoned, men jag föreställer mig några ytterligare kryddor är önskvärda. Jag försökte bacon, som tog mycket längre tid än fö...
uppsättning 13.11.2016 21:37
2
svar

Ska jag krydda mitt sushi ris före eller efter matlagningen?

När jag gör ris för sushi, kryddar jag det med socker, salt, risvinäger och mirin. Jag är aldrig säker på om jag ska lägga till dessa i början eller nära slutet av att laga riset. Det spelar ingen roll när jag lägger till dessa kryddor?     
uppsättning 02.02.2015 19:55
3
svar

bästa sättet att bevara ricotta?

Jag köper ricotta i stora mängder (1kg) och jag kasta alltid ut det när det blir gulaktigt på den övre gränsen, och jag är ganska säker på att gula grejer är giftiga. Eftersom jag alltid äter ricotta med mycket kryddor (de flesta är också van...
uppsättning 01.11.2012 00:36
2
svar

Vad är dessa krispiga bitar på toppen av ris?

Vad är dessa krispiga bitar ovanpå ris som ser något ut så här, men kanske är lite mindre: (Bildtagenfrån detta blogginlägg .)     
uppsättning 26.12.2015 20:38
0
svar

How att göra vanligt vitt ris mindre tråkigt? [stängd]

Jag är en högskolestudent. Jag är fattig. Ris är billigt. Därför äter jag mycket vanligt vitt ris (medelkorn). Jag undrade om det finns några speciellt goda kryddor som jag kunde hämta som skulle göra vanligt vitt ris mycket mindre tråkigt....
uppsättning 29.02.2016 19:37
4
svar

Help! Kyckling och vild ris soppa behöver lite extra smak [stängd]

Jag gjorde en krämig kyckling och vild ris soppa för första gången efter ett recept jag hittade online. Men nu när det är klart, tycker jag att det behöver mer smak. Den enda kryddor som jag använde var ett kryddorpaket som ingår i farbrorens lå...
uppsättning 26.02.2015 18:26
2
svar

Användning för bryggare / näringsjäst?

Jag växte upp med att sätta dessa saker på min popcorn och älskade det absolut. Jag hittade nyligen att du också kan lägga den på sallader som har en vinaigrette dressing och det är också gott. Finns det andra vanliga program som jag inte känner...
uppsättning 05.03.2011 03:15
1
svar

How mycket och vad krydda med ska jag använda i en kalkon saltlösning?

Bränning på grundnivå handlar om att öppna köttets cellstruktur med salt och tillåta osmotisk verkan att träda i kraft och låta köttet bli lite juicier och ge en salt smak till köttet. Många människor har dumpat allt, men kökshinken i saltlak...
uppsättning 18.11.2018 20:47
2
svar

Rostfritt stålpanna för varmt?

Jag har lagat mat med min rostfritt stålpanna en stund och har provat många tekniker för att förhindra att man klibbar. Hot pan då fungerade olja i viss utsträckning, men jag hade fortfarande problem med ägg, potatis och tofu. När jag gjorde det...
uppsättning 19.12.2013 21:24
3
svar

Vår du att tillsätta smaksättningsingredienser till ångkokta eller kokta grönsaker?

Jag är en nybörjarkock från att förbereda kvällsmiddagen till min fru och jag. Jag brukar ha kött och strömma eller koka sallad, majs, spritar, sparris eller broccolini. Det hände mig att jag lade lite smör och salt till allt jag lagade. Jag...
uppsättning 19.03.2013 03:10