Frågor med tagg 'seasoning'

frågor med tagg
1
svar

Optimera användningen av kryddor i salt mat

Hur kan jag optimera användningen av kryddor i salt mat? När jag lagar mat, till exempel kycklingbröst, lägger jag alltid mycket mer peppar och paprika än det ursprungliga receptet (men jag lägger samma eller en mindre mängd salt) men i många fa...
uppsättning 04.01.2017 04:51
10
svar

Pre-made kryddor för att lägga till ris i riskokare för att göra ris mer smakfullt? [stängd]

Jag har tittat över det här och inte hittat mycket. Chipotle resturant lägger lime och koriander till riset, vissa sätter saffron. Jag trodde att "ge det måste vara andra". Alla andra färdiga kryddor du kan köpa och lägga till ris medan...
uppsättning 06.06.2011 22:49
4
svar

kryddor för köttfärs [stängd]

Jag försöker att räkna ut hur man kryddar markköttet i min goulash. Här är ingredienserna som finns i maträtten. Vilka kryddor skulle vara bäst så att skålen träffas snyggt? Övriga ingredienser: kalkonkorv majs röd paprika gröna lök...
uppsättning 17.05.2011 02:15
9
svar

How gör jag en riktigt smakfull kalkonburger?

Eftersom kalkonburger inte har mycket fett, förlorar du mycket av smaken som du får med nötkött. Du måste också se till att du lagar dem igenom (170 grader), så de tenderar att torka ut. Vilka är dina pro tips för att laga bra kalkon burgare?...
uppsättning 17.07.2010 15:58
4
svar

Är det överflödigt att lägga umami till tomatbaserade såser?

På wiki-sidan för umami står det att tomater är "rika" i umami-komponenter. betyder det att det är överflödigt att lägga umami (såsom mononatriumglutamat) eller sojabaserade aromämnen till tomatbaserade såser, eller är det en fördel? En...
uppsättning 04.01.2019 16:27
3
svar

Hur minskar saltheten i fläskköttbullar?

Om jag kokar salta köttbullar i lågt natriumtomatjuice eller sås skulle det minska saltheten i köttbullet?     
uppsättning 09.08.2015 00:07
2
svar

Hur minskar jag kalkfärgen i min Slow Cooker-grill?

Jag lade in limes med min stek och nu smakar det som Limes. Hur blir jag av med detta över den översta limefrukten. Några förslag?     
uppsättning 18.11.2015 05:24
2
svar

Hur man smakar hamburgare för kryddor?

Hur skulle jag se till att mina hamburgare (eller någon otillåtet mat) smakar bra? Med andra livsmedel är det möjligt att justera krydda proportionerna enligt smak, men jag skulle inte smaka på det rika köttet.     
uppsättning 05.02.2011 00:26
1
svar

How kan jag noggrant justera för salt när man använder en "kryddblandning" eller annan ingrediens som innehåller salt?

Jag gör stekt kyckling. Jag är typ av att följa ett recept som lägger till 1 TBS salt och andra kryddor till kärnmjölk för att salta kycklingen och lägger sedan 1 tsk salt och andra kryddor till mjölgräset. Jag är ovänad att bli noga och min...
uppsättning 12.08.2014 12:54
2
svar

Hjälp mig att rädda min milda soppa

Hjälp Jag slängde i morot, potatis, persilja, ropa, purjolök och två skinka, men jag har förstört det genom att använda för mycket vatten och jag har redan blandat det. Jag skulle verkligen hata att jag måste kasta den i facket. Några förslag på...
uppsättning 28.10.2015 19:02