Varför salt och peppar och inte salt och / eller peppar

Vilket är att säga - inskränka sakerna - har de båda faktiskt någon ömsesidig förstärkningseffekt, som t.ex. på vilket sätt salt kan lura smaklökarna för att uppleva sött och till och med sötare? (vilket minskar kostnaden för sötning)

Jag har aldrig "observerat" någon sådan effekt av salt och peppar som används i tandem ... åtminstone tror jag inte det. Är det helt enkelt att de två är vanligtvis hittades tillsammans, och handily så, i de flesta livsmedel prep område? (Den rekommenderade läsningen som framkallas av frågan tyder på en sådan tolkning men tar inte upp aspekten av ömsesidighet när det skakas, används eller smakas ihop).

Om det faktiskt inte finns någon sådan ömsesidig kompletterande effekt, är det tillräckligt att helt enkelt säga det - jag kommer att acceptera det som ett lika jakande svar.