Hjälp mig att rädda min milda soppa

2

Hjälp Jag slängde i morot, potatis, persilja, ropa, purjolök och två skinka, men jag har förstört det genom att använda för mycket vatten och jag har redan blandat det. Jag skulle verkligen hata att jag måste kasta den i facket. Några förslag på hur man räddar smaken och tjockleken? Tillagde lite paprika och koriander tidigare fortfarande väldigt intetsägande.

    
uppsättning Kirstie 28.10.2015 19:02

2 svar

5

Om för mycket vatten är syndern, så är det en enkel fråga om att minska soppan på kaminen. Ställ det bara i en kruka och koka det med locket av (så att vattnet rinner) tills du når önskad tjocklek och smak.

    
svaret ges 28.10.2015 19:26
2

Tjocklek är faktiskt lätt att hantera (förutsatt att du försöker tjockna det):

  • Ta en potatis, peal den och rista den sedan. Tillsätt den revade potatisen i soppen och låt den laga mat tills den bryts ner helt.

... eller du kan använda omedelbara potatisflingor.

Om du har tid, kan du se en tidigare fråga om ämnet . Om du behöver ett omedelbart fixar och vill inte vänta på att laga mat, tycker jag att syra fungerar bäst (ett skott av ättika eller sherry, en pressning av lime eller citronsaft eller en skinka gräddfil, exakt typ beror på köket du ' återgå till, lägg till just före servering).

Också överväga att lägga till extra salt (eventuellt i form av bullion) och peppar (alla typer av krossad röd, svart, paprika).

    
svaret ges 29.10.2015 03:30