Frågor med tagg 'seafood'

frågor med tagg
3
svar

Vår du att laga bläckfisk för att bli av med urinens smak? Vad orsakar den smaken?

Min svåger och hans kompis fångade en stor bläckfisk på en fisketur för ett tag sedan. De avfyrade en lägereld och fortsatte att laga bläckfisken. När det var klart tog de en bit och till sin förvåning smakade det hemskt. De sa att det hade en s...
uppsättning 24.01.2012 07:05
1
svar

Scientific metod för mikrovågsoktiopus

Jag vill laga ca 300 g parboiled frusen bläckfisk. Jag är ledsen att säga att den parboileda bläckfisken är vit, inte genomskinlig men bra kvalitet, nyframställd. Bläckfisken måste därför kokas för att mjukna. Om jag har en mikrovågsugn, k...
uppsättning 31.10.2016 18:33
1
svar

Frozen räkor - blå färgämne

Jag har fått några räkor från föräldrar där de köpte i bulk. Räkorna läcker ett blått färgämne? Vet någon om det här är normalt?     
uppsättning 27.06.2014 08:18
8
svar

När är det lämpligt att servera räkor med svansen fortfarande fäst?

Jag åt på en lokal italiensk dyka igår kväll och beställde Räkor från Diavolo , som inkluderade en kryddig sås serveras över linguini nudlar. Skålen var stor, men svansen var fortfarande knuten till räkorna och jag var irriterad att jag var tvu...
uppsättning 28.07.2010 01:12
1
svar

How kan jag bevara bläckfisk bläck

Jag rengör mina klukar och jag vill behålla bläcket för senare användning. Jag undrade vad jag skulle göra med bläcksäcken. Ska jag samla bläcket i en liten burk och frysa den? Eller hur länge kommer det att ligga kvar i kylskåpet? Eventue...
uppsättning 07.10.2011 00:42
5
svar

Varför koka bläckfisk med vinkork?

Jag såg en receptet (på kroatiska, kolla om du förstår) för att göra bläckfisksallad som säger att koka bläckfisken med en bit vinkork. Artikeln förklarar inte vilken effekt korken ger. Vet du vad syftet med det kan vara när det läggs till kok...
uppsättning 09.10.2015 04:33
1
svar

Tips för att laga tonfisk, precis rätt?

Jag är väldigt förtjust i seared tonfisk, och jag har receptet ned pat. Men jag är sällan 100% nöjd med resultaten searing part-Jag överskrider typiskt på tjockleken på det kokta lagret. För posten använder jag ett sesam-crusted recept, och bruk...
uppsättning 03.05.2014 20:54
2
svar

How håller jag Clam juice

Jag har ungefär tre liter musselsaft, efter att ha ångat omkring 400 musslor. Hur kan jag säkert, behålla eller lagra så mycket juice för vidare användning?     
uppsättning 12.10.2014 14:29
2
svar

Hur länge kommer färska kammusslor att hålla i kylskåpet? [duplicera]

Idag köpte jag ett pund färska kammusslor från skaldjurscounter på den lokala marknaden, men mina middagsplaner har förändrats - jag planerar inte längre att laga kammusslor i kväll och jag vill inte nödvändigtvis frysa dem. Hur länge kommer d...
uppsättning 21.04.2011 01:40
3
svar

Skulle rökt kyckling fungera bra i paella?

Jag är inte kock, jag gillar bara att laga mat. Imorgon gör jag paella för en massa människor, och jag lutar mot följande detta recept . Jag undrade emellertid om det skulle vara okej att byta de två hela rostade kycklingarna för två hela...
uppsättning 19.09.2012 05:24