Frågor med tagg 'seafood'

frågor med tagg
4
svar

är färsk torsk med maskar säkra att äta?

Jag har nyligen märkt en ganska stor mängd små maskar i den färsk torsk jag köper. Jag har försökt att ta ut dem så mycket jag kan och naturligtvis har talat med min fiskleverantör om dem, men han försäkrar mig att de är ofarliga. Men jag tror i...
uppsättning 03.06.2013 01:05
2
svar

How kan jag rädda min musslor?

För posten är detta mitt första inlägg här, så förhoppningsvis är det på ämnet jag menar den fiskiga sorten, inte den starka typen: Jag köpte en kg musslor men jag har aldrig kokat dem förut så jag frågade killen i affären, grunderna och gick...
uppsättning 05.01.2013 14:30
1
svar

Eliminerar STOP smak i skaldjur

Alla IQF-räkor i lokala butiker innehåller natriumtripolyfosfat. Jag är uppenbarligen mycket känslig för smaken, eller åtminstone mer så än mina familjemedlemmar. Det gör dessa räkor oätliga för mig. Finns det något som jag kan marinade räkorna...
uppsättning 19.05.2015 23:50
1
svar

How to steam musslor?

Min vän (professionell fisk och skaldjurskock) berättade för mig att ånga musslor snabbt och rasande tills de brutit öppna. Igår blandade jag musslor och musslor. Musslorna öppnade perfekt, men musslorna fastnade på skalen och i stället för a...
uppsättning 12.02.2012 19:30
1
svar

Vad ser du efter för att se till att Conch är fräsch?

Jag såg nyligen ett gryta recept på Conch och ville prova det - jag har aldrig köpt det tidigare från en verklig fiskmarknad (endast i burkar). Vad ska jag leta efter och några tips om rengöring skulle vara bra !!     
uppsättning 16.08.2010 18:56
1
svar

Krabba - brunt kött ser grått ut

Igår kokade jag två bruna krabbor till middag. Båda levde och sparkade omedelbart innan jag lagade dem. De vägde 700g var och jag kokade dem i 19 minuter. Det vita köttet i båda var perfekt kokta. När vi bröt in i huvudskalet var det bruna kötte...
uppsättning 13.02.2017 11:00
1
svar

Can Jag lagar igen förkokt conch?

Min lokala butik bär endast förkokt konkött. Jag skar det väldigt tunt för min sallad men jag tycker fortfarande att det är svårt. Min fråga är: Kan jag få tillbaka min conch kött för att tendera det? Jag har försökt hitta färskt konserverat...
uppsättning 05.01.2011 17:09
1
svar

Can en fisk som lever i färskvatten kallas skaldjur?

Pangasius (Wikipedia) säger: Pangasius is a genus of medium-large to very large shark catfishes native to fresh water in South and Southeast Asia. ... In 2011, Pangasius was sixth in the National Fisheries Institute’s "Top...
uppsättning 05.03.2017 04:57
1
svar

Rengör en bläckfisk - och är det värt det

Jag har köpt en bläckfisk från min fiskare, men när jag frågade om han kunde rengöra det, erkände han öppet att han aldrig gjort bläckfisk innan och vet inte hur. Tja, inte heller jag, men jag har tagit den på mig själv. Det här är helt klart et...
uppsättning 24.07.2014 12:10
5
svar

how att stoppa lukten av fisk?

Närmare bestämt när du lagar det inomhus. Min flickvän hatar skaldjur och hatar lukten, finns det något jag kan göra för att få denna lukt att gå snabbare eller minska dess starka arom när man lagar mat med den?     
uppsättning 19.10.2010 01:26