Frågor med tagg 'mushrooms'

frågor med tagg
1
svar

Skulle jag skrapa ut portobello-gälar för att undvika sogginess?

Jag är inte orolig för den mörka färgningen av allt annat på plattan; snarare, hålla kepsarna från att gå soggy. Ja, en hetpanna och lite salt hjälper, men gör skrapning stor skillnad för sogginess om gallen är nyöppnade och ganska torra? Vad...
uppsättning 22.02.2018 01:14
3
svar

Hur ska jag sauta Portobello-svampar?

Jag använder ofta Protobellos i en stekpanna eller pasta maträtt som köttbyte. Jag finner att de absorberar en betydande mängd olja om jag lägger den i stekpannan. Men om jag inte använder tillräckligt med olja, börjar de brinna. När de väl har...
uppsättning 25.08.2010 05:00
3
svar

Vad är skillnaden mellan saut och karamellpåfyllning?

Jag är en stor fan av att laga grillade lökar, paprika, svamp och många andra toppings . När jag arbetade på en lokal subbutik var jag alltid den frivilliga för att grilla lite lök och sautera portobello-svamparna. När jag gjorde sv...
uppsättning 26.11.2013 18:17
1
svar

Så länge kommer vakuumförpackad tryffel sist i kylskåpet?

Jag har en dammsugad tryffel i kylskåpet sedan några veckor nu. Svampen var färsk när den har varit dammförpackad. Vet någon hur länge det ska vara? Är det fortfarande okej att äta det? Det ser ok ut från vad jag kan se ....     
uppsättning 05.06.2013 14:32
1
svar

Hur man lägger svamp i soppa / gryta utan att skapa skum?

Det här har hänt mig två gånger nu: Jag gillar att göra boxad japansk curry, så jag försökte lägga till några skivade (färska) shiitake-svampar, för att jag gillar dem. Innan du faktiskt lägger till curryblocken är det i princip bara en kruka...
uppsättning 11.06.2018 22:33
4
svar

Kondenserad grädde av svamp över kyckling och ris

Jag tänkte på att göra en bakad maträtt med chicen och ris täckt med en burk med grädde av svamp soppa. Jag skulle vilja ha lite råd. Jag planerade bara på att vinka det genom att laga lite ris, sätta det i en gryta, placera lite kycklingbrös...
uppsättning 20.12.2010 22:54
2
svar

Can svampar återuppvärmas säkert?

Vad händer inom svamp när du värmer dem? Är det alltid osäkert att återuppvärma dem eller finns det något du kan göra för att säkert uppvärma dem?     
uppsättning 17.07.2010 14:21
6
svar

How kan jag säga om en svamp är giftig?

Antag att jag har hittat och vill äta en okänd sorts svamp. Finns det något sätt att ta reda på om den svampen är giftig genom att titta / lukta / blötlägga den?     
uppsättning 26.07.2010 02:28
8
svar

Varför ska eller ska jag inte skala svampar?

Jag har skrämt min knappsampor sedan lagar mat med en vän en gång, vem gjorde det, men jag har aldrig förstått varför, om det alls är bra. Sökning visar ett ganska brett spektrum av åsikter, men jag ser ingen anledning kopplad till båda sidor...
uppsättning 24.12.2014 08:45
1
svar

Varför säger kalkon svans svamp experter att riva kalkon svansen, och inte pulver det?

Jag har sett några videor på att göra kalkon svans champinjon te, och de föreslår rippa upp det. Varför riva upp det och inte blanda det i ett pulver så att du kan ha hela svampkänslan?     
uppsättning 22.08.2018 03:37