Jag har sett några videor på att göra kalkon svans champinjon te, och de föreslår rippa upp det. Varför riva upp det och inte blanda det i ett pulver så att du kan ha hela svampkänslan?
Vi har några Q / Som om kanel i vätskor ( [1] , [2] et al.) som kan hjälpa till att svara på din fråga:
Om du maler svampen till ett pulver, kommer det att bilda ett slam i varmt vatten som är nästan omöjligt att filtrera ut och sannolikt oönskat i ett "te". Utan personlig erfarenhet kan jag inte säkra (men starkt misstänker) att smakprofilen är annorlunda än från små bitar - men fenomenet är känt till exempel från svart te, där olika löv- / snittstorlekar eller mängd "damm" -ämne. Från vad jag hört av kalkon svans champinjon te, det är ganska bittra och det är troligt ännu mer så om klippa super fint eller pulveriserat. Om majoriteten av källorna rekommenderar att de slits upp, är det förmodligen det bästa balansen mellan utvinning, smak och konsistens. Men du kan alltid köra några experiment själv och bestämma efter din smak och preferenser.
Om du vill ha "full" svampföreningarna kan du titta på andra beredningar, t.ex. pulver i kapslar, men det är långt utanför den här webbplatsens omfattning.
Läs andra frågor om taggar tea mushrooms Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna