Kondenserad grädde av svamp över kyckling och ris

1

Jag tänkte på att göra en bakad maträtt med chicen och ris täckt med en burk med grädde av svamp soppa. Jag skulle vilja ha lite råd.

Jag planerade bara på att vinka det genom att laga lite ris, sätta det i en gryta, placera lite kycklingbröst på toppen och täcka det med soppan och baka tills kycklingen är klar. sätt kanske lite brödsmulor på toppen så att de blir trevliga och bruna.

Några tips innan jag provar det?

    
uppsättning ptpaterson 20.12.2010 22:54

4 svar

2

Ett par tips:

  • När du lagar riset, se till att det inte är för fuktigt, eller det kommer inte att absorbera kycklingens och soppens smak.
  • Var noga med att kondensera soppen innan den hälls över toppen eller det glöder mer än att hälla - speciellt om du inte tänker blanda den med vatten eller mjölk. Lägg den i en skål och mash den tills den är tillräckligt flytande för att hälla.
  • (förmodligen uppenbart) För säkerheten, se till att du helt lagar maträtten (särskilt kycklingen) före smakprovning!

Du kan också prova en färdig-serverad (icke-kondenserad) soppa. Detta är vanligtvis inte lika gelatinöst som kondenserad soppa.

    
svaret ges 21.12.2010 02:50
2

Låter bra, men i min erfarenhet är "cream if mushroom" soppa i en burk inte mycket svamp och mycket förtjockningsmedel

Om du vill ha något riktigt fint, och inte för mycket arbete, gör du en Duxelles (finhackad svampfyllning) och sätt den under kycklingens hud (fungerar bäst med benen). Täck riset med antingen svampsoppa eller krossad tomat och tomatjuice mix, sedan kyckling på toppen och baka

Exempel recept på kyckling del ignorera sås del för en ris baka

    
svaret ges 21.12.2010 00:57
0

Lägg till vitlök och / eller lök

(en sked från en burk vitlökpasta i kylskåpet är väldigt lätt).

    
svaret ges 21.12.2010 07:16
0

använder du omedelbart ris, brunt ris, långkornigt? det kommer att göra skillnad i matlagningstider och tekniker.

min mamma brukade göra en maträtt när jag var ett barn som var på baksidan av omedelbar rislåda, det låter som det du letar efter: bruna kycklingbröst i en porslin & lägg åt sidan, lägg sedan en burk med grädde med svampdräksoppa och två burkar vatten. koka upp, tillsätt 2 c. ris och kyckling, kocken täckt i ca 5 min. hon skulle sedan överföra till en gryta maträtt, topp med ost, och bröd den för att göra osten krispig. yum.

    
svaret ges 21.12.2010 17:54