Frågor med tagg 'mushrooms'

frågor med tagg
3
svar

Can Jag värmer och sedan svaler Shiitake-svampar och äter kall en dag senare?

Jag vill laga dem, håll dem i kylskåpet och ät dem kallt en dag senare. Jag har hört att vissa svampar blir giftiga en dag efter uppvärmning, och du kan inte äta Shiitakes raw. Kommer det att vara ett problem att äta dem kalla?     
uppsättning 20.01.2016 21:18
1
svar

Hur grillar du portobello svampar ordentligt

Nyligen försökte min flickvän och grillning (över en öppen låga, som BBQ) några portabello svampar för hamburgare. Vi misslyckades illa :( Svamparna var fuktiga och råa först. Efter att ha grillat dem ett tag var de torra på utsidan och lite...
uppsättning 20.08.2013 16:03
1
svar

Hur man får syltad svamp för att vara mindre sur?

Jag gillar inlagd svamp från en burk men jag föredrar om de var mindre sura / sura. Finns det något sätt att öka PH? Kommer det att fungera om jag dränerar saften de kommer in och fyller på med olja eller något annat?     
uppsättning 29.05.2015 00:01
1
svar

Mushrooms smakar FUNKY

Jag gjorde detta idag: länk Första gången jag gjorde det kom svampen och biffen bra ut. Först kokar biffen och sedan lagar du svampen kvar (biffjuice + olja) + smör + timjan på hög värme. Svampen var lite shriveled och inte plump. De hade e...
uppsättning 22.07.2017 08:07
0
svar

Hur länge kan du suga morel svamp innan de går illa?

Vi fick några moreller från en vän och sänktes dem i saltvatten i kylskåpet. Det var fredag. Det är nu följande torsdag, och vi tog dem ut ur vattnet och skar ner dem. Dåligt minne! Vattnet blev ganska brunt men var inte grumligt. Har sniffen te...
uppsättning 21.04.2017 03:33
2
svar

Varför är dessa svampstammar lämnar en lång, skinnig fiber bakom på locket?

Jag tog stammarna ut ur några svampdräkter i dag - vi sparar stammarna och gör buljong ut ur dem - när jag upptäckte att några stammar inte kom ut hela vägen. Ta en titt: Mushroom fanatiker där ute: Vilken uppfattning orsakar detta? Fin...
uppsättning 07.01.2012 02:06
5
svar

Vad värme och fett använder du för stekta svampar?

Jag gillar stekt svamp med min biff. Vilka tekniker ska jag använda när jag lagar dem? Vilken typ av fett (om det behövs) ska jag använda? Vilken värme föreslås?     
uppsättning 13.07.2010 21:36
1
svar

Cold fyllda svampar?

Jag planerade att göra några fyllda svampar till ett halloween parti på jobbet (jag går som Mario), men det finns inte några lämpliga ugnar på jobbet och min pendling är lång och i början av AM så kommer de uppenbarligen inte håll dig varm på vä...
uppsättning 30.10.2013 21:27
7
svar

Byte av Madeira vin i en svamp fylld med korvrecept

Receptet kräver Madeira men jag tänker på att använda ett annat vin. Mina val är: Pernod, Calvados, Pinneau du Terrier eller torr sherry. Vad rekommenderar någon om detta ämne?     
uppsättning 10.01.2013 17:36