Frågor med tagg 'mushrooms'

frågor med tagg
1
svar

Är Devils Cigar-svamp giftiga?

Min pappa har denna svamp växer på sitt land, i stora mängder. Han är nyfiken om dessa är giftiga mot människor, eftersom han är intresserad av att laga dem. Han kommenterade att han har sett några som ser ut att ha ätits delvis av djur.  ...
uppsättning 14.12.2013 20:36
9
svar

Mushroom ersättning i nötkött Wellington

Jag såg ett bra recept på Beef Wellington på Serious Eats
uppsättning 19.12.2012 14:23
2
svar

Crispy stekt svamp

Hur förbereder du mushroom pepper fry? Jag ville ha det skarpt, men svampen själv genererade mycket vatten. Alla förslag skulle vara till hjälp.     
uppsättning 17.07.2010 08:56
1
svar

Vår jag dehydrerar Ganoderma Applanatum?

Jag vill vända konstnären till pulver. Hur ska jag dehydrera den för slipning i min majsmjölkvarn? Jag försökte 6 timmar vid 180 i ugnen, och den är fortfarande fuktig vid beröringen.     
uppsättning 08.10.2018 20:41
1
svar

Arn kastanj svamp och baby portabella svampar samma sak?

Baserat på informationen i Wikipedia - Chestnut Mushrooms och svaret här på Vad är svampen som används i detta (video) recept? Jag skulle ta en utbildad gissning att eftersom kastanjens svamp är brun och inte lika fulldragen (eller stor) som...
uppsättning 07.09.2013 04:02
1
svar

Varför fryser svampen i kylskåp vid tempor över frysning?

Jag märkte att svamp fryser i mitt kylskåp när inget annat gör. Kan någon förklara fenomenet?     
uppsättning 09.06.2013 21:09
2
svar

Hur kan jag undvika att svampa svamp medan den fryser?

När du fryser svampar blir de bruna. Du kan inte behålla dem länge i kylskåpet men. Å andra sidan kan jag inte köpa det varje dag! Jag älskar svamp i någonting och jag vill ha några alltid redo att laga mat. Några förslag? Är det enda sättet att...
uppsättning 08.11.2010 20:53
1
svar

Hur man undviker att shiitakes stannar i pannan när man sautar?

Finns det något sätt att förhindra att shitaker sticker till rostfritt stålpannan när du suger i olivolja? Jag lagar mat med många olika slags svampar och bara shitaker, och i viss mån portobellor, gör det här.     
uppsättning 03.05.2016 00:31
2
svar

Hur stoppar svampar missfärgning allt?

Ett par gånger under den senaste veckan har jag klippt upp några svampar (jag är ganska säker på att de är knappen) och sauterade eller stekt dem med några andra ingredienser till middag. Jag älskar absolut smak och konsistens, men de verkar ge...
uppsättning 26.06.2014 07:59
1
svar

Över matlagning shiitake svampar?

Jag äter asiatisk mat mycket men jag har börjat använda shiitake-svamp i stället för nästan allt annat eftersom jag tycker att de är utsökta. Jag har haft dem i vinaigrettes, caramelizing med lök och utanför stammen (som jag bara använder för at...
uppsättning 10.08.2012 18:04