Frågor med tagg 'marinade'

frågor med tagg
2
svar

Kan jag ersätta vitvinäger för balsamvinäger i en stek marinade?

Jag följer ett recept på en biff marinade. Det kräver 1/4 kopp balsamvinäger. Jag har emellertid bara röda och vita vinäger och cider vinäger.     
uppsättning 09.07.2016 03:59
1
svar

Så länge kommer min hemlagade marinaden med apelsinjuice att vara?

Jag har en fråga om en marinaden som jag gjorde. Den innehåller juice. Hur länge kommer det att hålla sig i kylskåpet? Jag har den sista marinaden i en lufttät glasburk. Här är ingredienserna: 6 Scotch-bonnet eller kryddiga habaneroppar (...
uppsättning 04.12.2014 09:08
1
svar

Hur många kalorier lägger en hemlagad marinad?

Jag planerar att marinera min kycklingben med Tabasco sås. Jag har läst att en marinaden skulle vara en del citronsaft och 3 delar olivolja. Jag ska använda två skinnade kycklingben, citronsaft, extra jungfruolja och Tabasco sås Anledninge...
uppsättning 01.11.2016 20:48
1
svar

Vad är syftet med röda vinäger i stek marinader?

Vissa recept kallar för rödvinäger i stek marinader. Är röda vinäger använd som medel för att bryta ner köttvävnaden eller är det bara där som smakämne?     
uppsättning 11.07.2011 00:47
3
svar

How att förbereda fårkött så det är inte tufft?

Jag hade en fårkött och jag ville förbereda den på ett sätt som imiterade till en viss punkt doner kebab , så köttet skivades i tunna bitar och stekades på en panna. Men det var lite tufft. Jag hade marinerade köttet i 24 timmar i sur mjölk...
uppsättning 23.03.2011 19:41
2
svar

Ska en ananas marinade minska en nötköttstekt till pasta?

Min slaktare gav mig den här varningen: Make sure you don't soak your beef in a pineapple marinade, stick to brine. I tried it with pineapple once and I ended up with a paste. Nu verkar det för otroligt (eftersom en biffsteg är ganska hå...
uppsättning 08.06.2015 04:57
14
svar

Hur lång är det säkert att marinera kött?

Jag började marinera lite nästan upptinad kyckling och kjolbiff i kylskåpet på måndag. Det är lördag, och jag har fortfarande inte gått runt för att laga köttet. Är köttet fortfarande säkert att laga mat och äta? Jag gjorde flera olika marina...
uppsättning 17.07.2010 20:34
3
svar

Vad nordatlantisk fisk kan vi använda för att göra en bra ceviche?

Jag planerar att göra en ceviche entrée i Irland men jag är begränsad i valet av skaldjur och sannolikt kommer inte hitta peruansk / stilla havet. Eventuella rekommendationer för? substitut     
uppsättning 16.01.2011 16:59
1
svar

Can du marinade med tallow?

Jag märker att de flesta recept använder en vegetabilisk olja för marinader. Om du använder mättat fett blir det självklart fast vid rumstemperatur eller lägre. Inte säker på om detta påverkar förmågan att marinera. Så kan du marinera med...
uppsättning 03.05.2018 20:03
2
svar

Whisky istället för vin i marinader?

Jag vet att nästan var och en av oss använder vin eller vinäger för marinader eller måltider. Nyligen lagade jag en kinesisk mat och provade whisky istället bara för en skillnad. Den whiskyens bitterhet smakade bra enligt min mening. Vad är nack...
uppsättning 15.09.2013 10:41