Frågor med tagg 'cookware'

frågor med tagg
6
svar

Rostfritt stål Pan - grå botten. Varför?

Började bara använda en rostfritt stålpanna. Första jag lagade i det var bacon följt av lite stekt ris. Stuff fast vid det, men en snabb blöt och allt kom ut. Men när jag städat och torkat det finns en slags grå missfärgning på botten av pannan....
uppsättning 28.12.2010 06:24
3
svar

Cooking på spisen: vad är "för varmt" för en panna?

Jag är en nybörjare kock och hör ofta om "att lära sig en kamin". Självklart varierar tillverkare, matlagningsmetoder och apparattyper och så "hög" på en spis är inte jämförbar med en annan. Som sagt, föreslår många av tjänsterna att värma en...
uppsättning 29.08.2011 20:10
1
svar

Vad har en svalare att göra med sous-vide matlagning?

Vänligenförklarapunkt3.Jagkaninteselänkenmellandenhärenhetenförsous-vidematlagningochkylare?Vadbetyderoöverträffadmångsidighethär?Dethärär Chefsteps Joule sous-vide-cooker     
uppsättning 02.12.2015 06:20
1
svar

By definition är matlagning processen att förbereda mat genom att tillämpa vad? [stängd]

Matlagning består gemensamt av vad som behövs ingredienser?     
uppsättning 21.11.2018 11:30
3
svar

Vad ska jag leta efter i en crepe pan?

Amazon-länk Anmärkningsvärt att hitta dem alla tillsammans så här, men det här är de alternativ jag överväger. Hård-anodiserad aluminium Non-Stick (Teflon) Blue Steel (jag har aldrig hört talas om det) gjutjärn Kolstål Fram t...
uppsättning 28.07.2014 07:21
2
svar

Make kaka utan ugn

Om det inte finns en ugn, är det möjligt att göra kaka på elektrisk spis med hjälp av grundläggande köksartiklar?     
uppsättning 03.12.2011 15:43
1
svar

Är det nödvändigt att "läka" lerkrukor?

Jag är från Mexiko, och varje gång, antingen min mormor eller mamma köpte en ny lerkruka, började de "läka" lerkärlet genom att koka vatten med ättika, gnugga vitlök på krukans utsida och låt det vila hela natten lång. Jag köpte nyligen en le...
uppsättning 30.12.2014 22:29
3
svar

icke-rostsås potten för kokande vatten

Jag försöker hitta ett sätt att koka 1-2 liter vatten i 10 minuter och vill vara helt säker på att potten inte läcker några kemikalier i vattnet. Jag har provat 3 rostfria sås potter men de alla rostade (och en rustad efter en enda användning)....
uppsättning 14.11.2017 07:41
3
svar

Reuse stekning och såspannor flera gånger under matlagningssessionen

Jag är en student och föredrar att laga min egen mat istället för att äta i kantonen. På grund av tidsbegränsningar lagar jag bara en gång i veckan och gör olika rätter av tillräckligt stora delar för hela veckan. Eftersom jag bara har stekning...
uppsättning 30.07.2016 10:30
2
svar

Pan för induktionsuppvärmning

Är denna pan kompatibel med Induction Cooktop? Jag förstår att det är fråga om en viss produkt, men jag tänkte att du skulle vara riktigt erfarna att svara på detta baserat på din erfarenhet.     
uppsättning 24.11.2013 22:10