Matlagning består gemensamt av vad som behövs ingredienser?
Enligt Oxford English Dictionary :
[Cooking is] the practice or skill of preparing food by combining, mixing, and heating ingredients.
så enligt dem är det inte ens "matlagning" att förbereda en 100% rå sallad
Enligt Wikipedia :
Cooking is the art, technology, science and craft of preparing food for consumption with or without the use of fire or heat.
Så ingredienser kommer inte ens upp i själva definitionen, men artikeln har en omtvistad avsnitt som nämner vissa ingredienser som:
men kryddor¹ och smaktillsatser saknas helt och hållet och det är dessa som tillför smaken till maten.
Enligt Larousse : (vem är författaren till Fransk matlagningsbibel " Larousse Gastronomique ")
Connaissance de tout ce qui se rapporte à la cuisine, à l'ordonnancement des repas, à l'art de déguster et d'apprécier les mets.
The knowledge of everything related to the kitchen, organization of meals, up to the art of tasting and appreciating the dishes.
Så IMHO, det finns ingen fångst-alla fraser som kan definiera konsten att laga mat och matlagning är vad du vill att den ska vara ...
Notera ¹ : Ja själva ordet nämns i ingressen och i avsnittet "Se även" i artikeln men utan mycket sammanhang.
Läs andra frågor om taggar cookware Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna