Produktbeskrivningen nämner inte det av någon anledning (kanske de tycker det är uppenbart), men det här är en gjutjärnspanna. Varje gjutjärnspanna, inklusive den här, kommer att fungera på en induktionshäll.
Många stekpannor är inte bearbetade fint, så om du använder gjutjärn vid induktion med glasyta (som i praktiken alla moderna induktionsvärmare) riskerar du små repor. Jag bryr mig inte om dem och använder en mycket liknande pan, men om du vill hålla din kokkärlstidblank, bör du köpa emalj eller smidd järn eller lämna järnet helt och köp stål.
Gjutjärn är generellt ett bra val för induktionskokning, eftersom det är ett järnmaterial.
Beroende på vilken typ av induktionshäll (eller brännare eller häll) du har kan det reporera ytan. Vissa människor rekommenderar bara att du sänder perkamentpapper under pannan för att minska repor.
Läs andra frågor om taggar cookware Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna