Frågor med tagg 'cookies'

frågor med tagg
1
svar

Subs för bakning mix / ägg och kondenserad mjölk?

Jag försöker göra egna proteinkakor / -stänger. På så sätt vet jag vad som finns i dem. Jag har en bra ide om vad jag kan ersätta olja och ägg med. Vad jag fortfarande är osäker på är att ersätta köksblandningen och den sötade kondenserade mjölk...
uppsättning 28.12.2013 20:44
3
svar

How kan jag ersätta English Toffee i kakor?

Jag hittade ett cookierecept som kräver "English Toffee Bars". Jag har aldrig sett dem här och vet inte vad de är. Vad är dessa staplar? Finns det någon substitution som jag kan använda? Hur nära är Toffifee godis? Om det bara sa "toffee...
uppsättning 18.03.2012 14:07
1
svar

Inkorporera oreobitar i cookie recept

Vad är det bästa sättet att införliva förpackade oreobitar i ett testat chokladkaka-recept? Blanda med torra ingredienser eller våta ingredienser? Tänk på vikten av oreobitar som motsvarar mjöl eller motsvarande chokladflis? Misstänker...
uppsättning 21.11.2015 16:44
2
svar

How kan jag göra mina krinkar mindre torra?

Jag har just gjort chokladkrynkor för första gången och jag gillar dem, men de är lite för torra, vilket gör dem lite smula. Det är möjligt att jag överbakade dem lite, jag ska försöka baka dem en minut mindre nästa gång. Finns det något annat j...
uppsättning 08.09.2012 10:23
2
svar

Cookies är mjuka i mitten, även om kanterna är brunade

Så jag följde receptet som publicerades här för att få några ganska vanliga chokladkakakakor: länk Men när jag drog den ur ugnen, var kanterna bruna men centren är degiga och mjuka, nästan underkokta jämnt. Min första trodde att min u...
uppsättning 26.05.2016 12:07
1
svar

Vilken funktion som är lämplig för bakning av kakor

Mina kakor hade bakat i nästan 13 minuter ... men mina kakor var inte plana och det hade svart på toppen ... så vilken funktion som passar bakning av kakor ... ?? Är övre-nedre eller övre konvektion-lägre eller vad?     
uppsättning 02.01.2017 03:39
1
svar

Finns det ett sätt att spara kakor som bakades utan mjöl?

Jag glömde att lägga mjöl i mina kakor (även om jag var försiktig med att komma ihåg havregryn, och jag klandrar bristen på mjöl på det). De är absolut läckra, men också svåra att äta eftersom de har mer konsistens med goopy pajfyllning än en ka...
uppsättning 21.11.2012 11:19
2
svar

Varför skulle ett bakningsrecept kalla på både kaka och brödmjöl?

Jag har nyligen stött på ett recept för chokladchipkakor som blandar både kaka och bröd mjöl. Varför skulle en bager vilja göra det här? Kakemjöl används trots allt för dess låga glutenhalt, och brödmjöl används ofta för dess höga glutenhalt....
uppsättning 28.10.2013 04:53
1
svar

Vilken typ av cookies pratar författaren Rose Levy om i julkakaböcker?

Härifrån: länk according to American English dictionary Merriam-Webster, a cookie is a "small flat or slightly raised cake".[4] A biscuit is "any of various hard or crisp dry baked product" Jag läste också någonstans på nätet som Bri...
uppsättning 11.11.2012 16:40
3
svar

Shortbread med en snap

Jag vill att min shortbread ska ha mer av en "crunch" snap till den; för att också tillåta att den reser och inte skadas. Är det för uppenbart att säga kocken längre, eller behöver jag lägga till mer mjöl? Mitt recept är följande: 1034g mjöl...
uppsättning 19.03.2017 16:03