Skulle jag skära sous-vide kycklingbröst?

Navigera dina svar
5

Jag planerar att laga några benfria skinnfria kycklingbröst ikväll sous-vide. Ska jag avsluta dem med en snabb pan sår som jag gör med mina biffar eller ska jag bara krydda och skiva?

    
uppsättning Brian 12.02.2012 17:51

1 svar

4

Jag skulle söra. Det är inte nödvändigt, egentligen, men jag föredrar texturen och smaken som kommer med en bra sår. För mig, medan det skulle vara fuktigt och ömt, skulle det också vara ganska ointressant. Tänk på att mycket av detta drivs av personliga preferenser.

    
svaret ges 12.02.2012 18:15

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Varför krävde Nux en blodkudde men gör det ok utan det? På övervåningen sovrummen är för heta. Vill du lägga in en annan termostat.