Frågor med tagg 'chemistry'

frågor med tagg
1
svar

Hur man beräknar pH för en lugglösning?

Jag försöker ta reda på om jag kan ersätta katolyt från ett saltvattenelektrolysystem för en lårlösning vid förslitning. För att kunna räkna ut det, behöver jag veta pH-värdet för min lunglösning, vilket verkar som en ganska inblandad beräkning....
uppsättning 23.04.2017 21:08
2
svar

How kan jag få en sirapig "munkänsla" i sockerfri sirap?

Jag hatar visceralt sockerutbyten med lågt kaloriinnehåll - alla, inklusive Splenda (sucralos), utom i en ansökan. I mitt iced kaffe gillar jag sockerfri hasselnötsirap. Det varumärke som jag har använt är sötat med Splenda (och snyggt, acesulfa...
uppsättning 26.10.2013 13:46
1
svar

Does kummin innehåller curcumin? Om inte, varifrån kommer namnet?

Enligt Wikipedia isolerades curcumin ursprungligen från tumerisk. Men jag har inte kunnat hitta varför den heter Curcumin eller huruvida det är kummin som för närvarande är känt att innehålla det.     
uppsättning 31.07.2017 04:10
1
svar

Skillnaden mellan jäsning och förlossning?

Vad är den tekniska skillnaden mellan jäsning och förlossning? Båda får bröd att stiga upp. Beträffar jäsning endast den kemiska processen av ett ämne som omvandlar till en annan, vilket orsakar bröd att stiga upp? Och är "hämning" stigand...
uppsättning 12.05.2015 17:52
1
svar

How kan jag säga vilka frukter etc. innehåller proteaser?

Efter mitt andra försök att göra en ingefära mousse med gelatin och upptäcka att den misslyckas, har jag upptäckt att ny ingefära innehåller ett proteas. Jag visste att ananas gör det, och det gör det svårt att göra ananasgelé, men jag inser int...
uppsättning 04.05.2013 23:12
1
svar

Vilket proteas är i avokado?

Vad särskilt proteas innehåller avokado? Jag har sökt överallt för det på internet och kunde fortfarande inte hitta några svar.     
uppsättning 30.03.2018 18:02
1
svar

Kan man använda kokt ägg för att göra stekt ägg (solig sida upp)? [duplicera]

Som barn gillade jag aldrig kokta ägg, men stekade. Naturligtvis har jag alltid undrat om kokta ägg skulle kunna återanvändas för att göra stekt ägg med solig sida i stället för att använda nya råa. Jag trodde det var nog en riktigt dum fråga,...
uppsättning 02.11.2016 18:10
4
svar

homemade mynt extrakt

Jag har lite mint på gården (jag tycker att det är äppelminta, eftersom löven är mycket luddiga och avrundade) från vilka jag skulle vilja göra mynt extrakt. Ingen särskild användning i åtanke (förutom kanske insektsmedel), bara ett slags hemkem...
uppsättning 23.07.2013 14:53
6
svar

Vad kan jag göra för att förhindra den gasformiga bieffekten av sunchokes?

Jag skulle gärna äta sunchokes (aka Jerusalem kronärtskockor eller topinambur) oftare, men biverkningarna (gas, buk-obehag) är en bummer. Hur kan jag förbereda sunchokes för att förhindra denna biverkning i ett hemkök?     
uppsättning 10.05.2013 23:13
1
svar

Hur ökar temperaturen på min dubbla panna?

Jag har en dubbelpanna som jag vill använda för att förbereda ett parti fudge. Receptet jag använder kräver uppvärmning till 240 ° C (= 116 ° C), men en dubbel panna är begränsad till kokpunkten för den använda arbetsvätskan, så rent vatten, kok...
uppsättning 10.05.2015 17:08