Vad särskilt proteas innehåller avokado? Jag har sökt överallt för det på internet och kunde fortfarande inte hitta några svar.
Proteasens kulinariska inverkan är att tenderera kött och att om de inte är kokta kommer de att förhindra att gelatin kommer att sätta in.
Jag har inte hört talas om, och kunde inte hitta något recept med avokado för köttmötning. Jag kunde enkelt hitta många recept som använder färsk avokado med gelatin.
Därför tror jag inte att avokado innehåller proteaser som är av kulinarisk oro.
Läs andra frågor om taggar science chemistry avocados Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna