Frågor med tagg 'whipped-cream'

frågor med tagg
1
svar

Vad är det bästa receptet på chokladmousse: med smör eller grädde? [duplicera]

Alla recepten jag har för chokladmousse säger bland ingredienserna: tung kräm eller tung piskningskräm. Jag skulle vilja veta skillnaden om den existerar. Jag är från Venezuela; vilken annan ingrediens kan ersätta dessa för detta recept e...
uppsättning 19.03.2013 17:06
2
svar

Färgad grädde från äggvita

Alla typer av färskt piskadkräm eller halv och en halv som jag har hittat har en ingrediens som heter Carrageenan, som interagerar väldigt konstigt med min pappa (får honom att känna sig jitterig). Som jag var Whipping Egg whites den andra da...
uppsättning 17.02.2016 01:52
2
svar

How snabbt kan en piska kräm?

Låt oss säga att jag piskar en skål med grädde manuellt vid en långsam puls ~ 3-4 slag per sekund. Cremen skulle vara klar piskad efter att säga 10-15 minuter. Då piskar jag en identisk skål grädde i en snabbare takt på runt 6-8 slag per seku...
uppsättning 14.06.2011 16:41
1
svar

Varför hjälper kyld utrustning när man piskar grädde?

Varför a gör en kylande mixerskål hjälp när du gör vispad grädde? Har det någon effekt på hur länge grädden hålls piskad?     
uppsättning 02.06.2011 19:27
2
svar

Tiramisu-blandningen inte fast

Jag har försökt att göra Tiramisu chokladmousse från denna video många gånger. Chokladblandningen blir bra. Med äggulorna lägger jag till druvsaft istället för vin och mjukost istället för marcarponi - vilket tycks bli bra också. Det jag mi...
uppsättning 12.11.2012 18:22
0
svar

Ska att garnera kaffe med grädde

Jag har lite flytande grädde - det är en mejeriprodukt med hög fetthalt, men tillräckligt tunn för att flöda, du kan göra den till vispad grädde genom att slå den (förklarar på grund av olika kulturer och språk). Det kan läggas till kaffe men an...
uppsättning 08.01.2017 21:29
1
svar

whipped cream icing i förväg vs rätt före servering

Jag hittade ett recept på en chokladkaka kaka med chokladganache i hålen och en piskad krämis, som det bara skulle vara på toppen, och sedan med pekannötter och chokladflingor och dulce de leche. Riktningen säger att kakan ska serveras strax...
uppsättning 24.03.2017 22:46
4
svar

Adjustering vispad grädde för att hålla sin form längre?

Hur kan jag justera ett vispad grädde recept så att det håller ihop längre? Jag tänker på ett kors mellan vispad grädde och en lätt luftig frostning. Den vispgrädde kommer också att ha olika smakämnen. Dessa måste hålla ihop vid rumstemperatu...
uppsättning 12.04.2013 04:51
2
svar

Vad är skillnaden mellan vispad grädde och vispgrädde?

Jag söker efter korrekta lagerfoton för att representera båda produkterna. Även om jag verkligen behöver för att ta reda på vilka visuella skillnader det finns (om någon) vill jag förstå varför de är olika.     
uppsättning 16.01.2015 00:40
1
svar

Ersättare för ägg i Macarons (Inga legumes)

Mina absoluta favorit saker att baka är franska makaroner. Jag gör dem till familjeförsamlingar, pussel eller bara för att ge till mitt offentliga bibliotek. En stor fråga är dock att jag ofta gör dem hemma för min familj, men min mamma är aller...
uppsättning 23.06.2017 01:40