Vad är skillnaden mellan vispad grädde och vispgrädde?
Jag söker efter korrekta lagerfoton för att representera båda produkterna. Även om jag verkligen behöver för att ta reda på vilka visuella skillnader det finns (om någon) vill jag förstå varför de är olika.
2 svar
Piskad grädde är piskad grädde efter att den har piskats.
Piskadkräm är bara grädde med minst 30% fetthalt (det skulle kallas Ljus Whipping Cream i USA). Heavy Whipping Cream innehåller minst 36% fett och upp till 40% och sällan (i USA) ännu högre. Till dess att dessa krämer är piskade, är de bara flytande. När de är piska, är de fluffiga. Ett sätt att veta att vispad grädde är "klar" är att den håller "toppar", som i den första bilden. Högre fet grädde blir tjockare och håller strukturen längre. Andra länder använder olika villkor för olika nivåer av fett i grädde. Wiki
vispad grädde:
Piskadkräm:
Piskräm är grädde som det är möjligt att piska ... grädde för att piska. Ta piskräm eller dubbelkräm och vispa tills den står i toppar och då är det vispgrädde.
Läs andra frågor om taggar whipped-cream cream Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Senaste kommentarerna
Frågesport gjord av CSO: s Derek MaloneViskad grädde, vispad pulver, vispad fett. Vispgrädde är i grund och botten grädde och sprids sedan över glass i form av vispad vispad grädde. Under tiden är det mer som vispad grädde desto tjockare är grädden, därför är det vi kallar vispad majonnäs tunnare. Du kanske också har hört att om du skakar en burk kokosnötvatten några gånger är det svårt att frysa. Det är inte sant. Detta beror på att willy burk kan kokosnötvatten, men när du skakar det är... Läs mer