Frågor med tagg 'thai-cuisine'

frågor med tagg
3
svar

Är det möjligt att släppa jordens citrus av en tomat i en soppa utan att äta den?

Jag har den här tanken att kanske tillsammans med andra ingredienser för en smaklig thailändsk inspirerad soppa som jag kan koka hela tomater med det för att balansera den smakfulla smaken med den jordnära citrus som tomaterna har. Men tomaterna...
uppsättning 01.09.2018 03:30
5
svar

Hur gör jag min Thai curry med pasta smak bättre? [stängd]

Letar du efter enkla tips för att förbättra min karriär gjorda av pasta. Jag känner till några svar jag har lärt mig, men letar efter andra ... Tack! Original curry recept: Fry tofu i olja i en non-stick pan. Koka kokosmjölk till koka,...
uppsättning 10.01.2015 23:52
19
svar

How förhindrar jag att kokosmjölk separeras i thailändsk curry?

Det verkar som varje enskilt försök jag har gjort på att göra en thailändsk kokosnötkarriär slutar med såsblandningen separera. Även om det oftast smakar gott, slutar kokosnoten att se ut som om den har störtats. Min fråga är vad kan jag göra...
uppsättning 06.12.2011 19:59
2
svar

Du behöver lök när jag gör thailändsk currypasta? eller kan jag bara lägga lök till disken jag lagar mat senare med pasta?

Jag har experimenterat med att göra grön thailändsk currypasta i veckan och jag har en ganska anständig provande curry som just nu uppstår. Men i alla gröna currypasta recepten ser jag att de säger att jag måste lägga lök / skalot i min pasta vi...
uppsättning 11.08.2015 17:36
5
svar

Varifrån kommer den asiatiska maträtten "sang choi bow" från?

Jag reser för närvarande i Laos där min favorit lokala maträtt kallas "larb" eller "laap" (i Lao, ลาบ på Thailändska). När jag beskrev den för min australiensiska vän sa han att det lät som en maträtt som var en av hans favoriter som kallades...
uppsättning 06.09.2013 11:35
2
svar

Is pad thai thailändska faktiskt?

Mer som meta-cooking fråga, men jag tror att den passar här bättre än på resor stack. Över hela världen är en av symbolerna i Thailand Pad Thai. Och flera versioner av curry. Men när jag vandrar runt Bangkok eller andra thailändska städe...
uppsättning 12.11.2018 19:18
2
svar

Coconut mjölk smakar intetsägande

Jag har försökt använda kokosmjölk i både en curry och ett risrecept. Jag strävar efter en rik och jämn textur, men det fortsätter att bli blid och vattnig. Finns det några särskilda metoder för att använda kokosmjölk som jag borde vara medveten...
uppsättning 02.09.2017 15:13
2
svar

Gör jag det här nudlarna korrekt?

Jag bestämde mig för att göra pad thai nudlar från början. Receptet jag hittade för risnudlar sa att låta riset suga över natten och slipa den resulterande blandningen i en mixer. Därefter krävde det att ånga smeten i små satser och skivades i n...
uppsättning 08.10.2010 03:49
1
svar

Göra surkål med fisksås i stället för salt?

Experimentera på en idé. Så jag kan göra det bästa Reuben. Gör surkål för första gången. Med ett grundläggande recept, 1 huvud kål (3lbs.) Till 1 1/2 Tbl. Salt. + Aromatics Rid av ytbakterier, tvätta händer, juliennekål, massage salt in. S...
uppsättning 07.11.2017 00:31
1
svar

Large trämortel och pestel [stängd]

Var i Australien kan jag få en stor trämorter och pistel för att göra grön papaya sallad?     
uppsättning 16.07.2013 09:06