Frågor med tagg 'thai-cuisine'

frågor med tagg
2
svar

Vilka är de transparenta trådarna i denna sallad?

Vilka är de transparenta, oregelbundet slingrande strängarna längst ner på följande bild? De kan självklart vara kalla tillsammans med sallad. De är mycket krispiga. De är mycket fastare och skarpare än någon "puddinggelé" jag har träffat. De...
uppsättning 13.11.2014 10:13
3
svar

Cracking kokosnötkräm

Jag har flera recept som kallar för att knäcka kokoskräm (thailändska curries). Jag brukade bara steka currypastaen och tillsätta kokosnötgrädde (eller kokosmjölk) som ger rimliga resultat, men när jag läste recepten igen insåg jag att jag in...
uppsättning 17.05.2011 17:21
2
svar

How gör jag Pad Se Ew med Fresh Rice Noodles

Det är verkligen allt jag vill veta. När jag försöker göra det med affären köpt "torra" nudlar och blöt min maträtt kommer ut fruktansvärt. Vilka är de bästa såserna att använda? Bästa sättet att hålla ägget från klumpning? etc? Tack!    ...
uppsättning 29.03.2011 01:23
3
svar

Icke-kryddig ersättning för chili peppar när du gör en thailändsk currypasta från början

Jag gör en grön thailändsk currypasta från början. Jag är mycket nöjd med receptet, och jag har gjort det med stor framgång tidigare, men idag lagar jag mat för någon som inte kan ta mycket värme. Eller ja, bara väldigt lite; Jag kan lägga en en...
uppsättning 20.01.2019 17:38
1
svar

Vad kan jag använda i thailändska karriärer istället för koriander eller korianderrot? (Allergi)

Jag försöker göra panang curry från början till min syster, som är allergisk till koriander (AKA-koriander utanför USA). Det här är inte genen som gör att den smakar illa - hon kan inte äta någon del av växten även i små mängder. Många thai...
uppsättning 26.02.2018 18:31
4
svar

How att göra tofu som är krispig och smakfull ute och mjuk inuti?

Jag vet hur man steker tofu för att göra det fast, och även hur man torkar steka det och marinera det för att göra det smakfullt. Ingen av dessa matlagningsmetoder efterliknar tofuen som jag får hos min lokala thailändska restaurang. När jag...
uppsättning 21.09.2011 22:44
4
svar

Vilka drinkar passar till en thailändsk maträtt? [stängd]

Jag planerar att laga en thailändsk maträtt i helgen och jag söker efter drycker för att tjäna på det. I synnerhet blir det en kycklingrätt med citrongrä. Det här är galen från en annan fråga om mig.     
uppsättning 15.09.2011 11:34
4
svar

Vilka är de knackiga bitarna på toppen av thailändsk mango med klibbigt ris?

Min favorit thailändska restaurang gör en fantastisk mango och klibbig ris efterrätt, och det verkar som om det var ganska enkelt att återskapa hemma. Jag har sökt på internet för mango och klibbiga risrecept, och har hittat många, men ingen ver...
uppsättning 27.07.2013 20:14
4
svar

Vilken dessert passar en thailändsk maträtt? [stängd]

Jag planerar att laga en thailändsk maträtt i helgen och jag söker efter en dessert som passar till det. I synnerhet blir det en kycklingrätt med citrongrä. Jag flyttade dryckdelen av frågan här . Tyvärr för det.     
uppsättning 14.09.2011 20:43