Var i Australien kan jag få en stor trämorter och pistel för att göra grön papaya sallad?
Tyvärr vet jag inte var man ska få en stor murbruk och pestle i Australien, skulle jag gissa asiatiska affärer.
Men: Jag har gjort thailändska gröna papaya sallader med och utan mortel. Morter hjälper till att släppa ut och kombinera juice och smaker. Men om du inte har någon finns det ingen anledning att skynda och köpa en ... Du kan blitznötter, vitlök (eller använd vitlökspress) och chili i en matberedare snabbt om du vill ha riktiga små peaces och resten av ingredienser (de strimlade grönsakerna) kan du bara knäda en brunn med dina händer / nävar i en skål ... och det fungerar ganska bra att få riktigt god utsökt sallad.
Bon appetit!
Läs andra frågor om taggar equipment thai-cuisine Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna