Hur gör jag min Thai curry med pasta smak bättre? [stängd]

0

Letar du efter enkla tips för att förbättra min karriär gjorda av pasta. Jag känner till några svar jag har lärt mig, men letar efter andra ... Tack!

Original curry recept:

  • Fry tofu i olja i en non-stick pan.
  • Koka kokosmjölk till koka, lägg till karrypasta.
  • Lägg till tofu och andra grönsaker.
  • Simmera för > = 15 minuter.
  • uppsättning cellepo 10.01.2015 23:52

    5 svar

    3

    Om det är tillgängligt, lägg till Kaffir Lime löv till kokosmjölken. De går överraskande långt i att lägga till en mer autentisk thailändsk smak. Det lägger till mer söt & smaklig smak; inte som något som Bay lämnar alls.

        
    svaret ges 10.01.2015 23:58
    2

    Använd en tjockare kokosmjölk (som märket 'Chef's Choice'). Billigare varumärken är mindre tjocka, och gör det genom att bara ha mer vatten.

    Tjockare kokosmjölk är också mer intensivt smaksatt (inklusive sötare).

        
    svaret ges 11.01.2015 00:00
    2

    Lägg till en liten bit fisksås (beroende på hur strikt vegetarian du är). Det lägger verkligen lite till en curry.

        
    svaret ges 11.01.2015 03:55
    2

    Rostatast karrypasta i olja innan du lägger till kokosmjölk. Rostning ger smaken av kryddorna i pastaen, precis som den klassiska tekniken för rostade kryddor själva .

        
    svaret ges 10.01.2015 23:52
    -2

    Fritysta tofuen helst i en gjutjärnspanna. Annars är allt annat än nonstick mer föredraget (dvs stål). Det hjälper karamellisera ytan mer, vilka non-pinnar gör inte alls alls (de bara singe).

        
    svaret ges 10.01.2015 23:54