Frågor med tagg 'stews'

frågor med tagg
3
svar

How kan jag göra posole "pop" snabbare?

Jag har stött på detta några gånger. Jag suger torrposole över natten och lägger sedan på den i mina svettad / sauteed grönsaker, tillsätt vatten och rör det regelbundet, och det tar fortfarande över 4 timmar för kärnorna att popa. Är det en del...
uppsättning 10.10.2011 02:26
1
svar

Tryggt att använda tryckkokare för stekpanna?

Jag tänkte på att använda en tryckkokare för att förbereda den flamländska kaninen. Detta kräver att kaninbenen sticks i öl. Är det säkert?     
uppsättning 27.12.2017 17:05
1
svar

Vad är den magiska tiden och temperaturen för stewing kött och grönsaker?

Jag gjorde en oxtail gryta i crockpot / slow-cooker idag, och 6 timmar senare lade jag till grönsakerna (morötter, lök, selleri) som också var en timme före middagen. Tyvärr, två timmar senare, var grönsakerna fortfarande tuffa och krispiga, vil...
uppsättning 28.11.2013 03:20
3
svar

tjockare gryta med överflödigt flytande fett

Jag skummer fett från min grytor och förtjockar den sedan med roux eller majsstärkelse. Finns det ett sätt att direkt tjockna med flytande fett?     
uppsättning 14.02.2014 00:30
2
svar

How kan jag motverka den ljusa tomatens smak av en stekpanna?

Jag använde ett stort burk av hackade tomater som flertalet av vätskan (plus vatten) för att göra en stekpanna. Det smakar inte rätt! Jag använde massor av färska kryddor; timjan, rosmarin och salvia. Det behöver verkligen hjälp. Kan någon föres...
uppsättning 25.11.2017 04:08
1
svar

How att hitta / ersätta torr majs med skal borttagen för grytor?

I Kap Verde, detta typ av majs är lätt att hitta: torra gula eller vita majskärnor. För flera år sedan måste folk punda sig själva för att ta bort skalet. Nuförtiden kan du köpa den i butiken utan att behöva dras. Det är definitivt inte detsam...
uppsättning 30.05.2015 23:19
1
svar

Beefgryta lämnades att kyla på spisen för ungefär sex timmar [duplicat]

Jag lagade en kruka med köttgryta ... Jag sakta koka grillen och grönsaker fram till 02:00 Jag sov och vaknade runt 9 am är det säkert att äta?     
uppsättning 17.01.2016 21:16
1
svar

Vad bestämmer sötpotatis mjukhet?

Jag gör ofta grytor med sötpotatis. Jag förbereder den genom att klippa den ca 1/2 till 1 tum varje gång och stuga den i ca 30-45 minuter. Jag är säker på att hålla allt konsekvent men ibland hamnar det lika hårt som äpple, och i andra fall b...
uppsättning 25.01.2012 10:42
3
svar

Hur man steker kyckling ordentligt

Jag har ett recept där jag hugger kycklingbröst i 0,5 "kubbar och lagar dem på en medium låg gasflamma i 15-20 minuter i en gryta. När jag lagar kycklingen, kommer den ut lite hård och tjuv. Jag var nyfiken på att folk hade tips om hur man korre...
uppsättning 10.11.2011 04:05
1
svar

Vad är det här i köttgryta? [duplicera]

För att göra nötköttspot börjar jag med att simma en hackad lök, tillsätt skära upp rund rundbiff, tillsätt vatten och koka. På cirka 15 minuter visas miljontals bitar av hemsk utseende i vattnet. Bild nedan. Vad gör jag fel?     
uppsättning 18.02.2018 23:51