Frågor med tagg 'soup'

frågor med tagg
1
svar

How att minska bitterhet i silke tofu 'cream' soppa?

Jag gjorde en "cream" -soppa med silke tofu, vegetarisk sopplager, (färdigförpackad) stekt lök och lite vit balsamvinäger. Det var ganska bra men hade en bitterhet på baksidan av gommen. Vad kan jag göra för att åtgärda det?     
uppsättning 14.11.2012 02:08
1
svar

Kan jag göra fransk löksoppa med röda lök istället för vit?

Alla vita lök har använts för något annat, allt jag har är de röda löken, jag skulle laga de röda lökarna på samma sätt, enligt anvisningarna, korrekta?     
uppsättning 07.07.2017 17:09
3
svar

How att fixa proteininnehållet i min minestrone?

Jag älskar minestrone, men är oroad över att det inte innehåller tillräckligt med protein. Det innehåller vanligtvis pasta, tomat, korg, savokål, morötter och vitlök. Vad kan jag lägga till för att förbättra proteininnehållet medan du behålle...
uppsättning 11.06.2011 11:42
1
svar

Varför visade min räka bisque så buljong som?

Jag gjorde en räka bisque idag. Men det kom ut extremt tunt som en svag buljong i motsats till tjock som en anständig bisque skulle vara. Jag tror att problemet ligger här: Nu kräver receptet smältning av 2 tsk smör och sedan tillsättning...
uppsättning 05.12.2015 10:25
4
svar

Vad är en "soppa kyckling"

Hur är "soppa kyckling" annorlunda än "matlagning kyckling". Är det en annan ras eller bara gammal kyckling? Kan jag äta sitt kött? Jag har alltid gjort soppa från benen av benfri kyckling jag lagar mat. Idag fick jag en kyckling speciellt fö...
uppsättning 22.10.2012 21:09
1
svar

Vilken ingrediens (er) som finns i Storbritannien skulle göra ett lämpligt alternativ till epazot?

Jag följer ett recept på Sopa Azteca de Tortilla som kräver Epazote, som jag inte har hört talas om tidigare, än mindre smakade (jag vet!). Wikipedia nämner: Raw, it has a resinous, medicinal pungency, similar to oregano, anise, fenn...
uppsättning 15.07.2017 18:09
2
svar

Hur balanserar jag bitterheten av radicchio i soppa?

Jag gjorde en stor pott soppa och lade lite av nästan allt jag hade i mitt kylskåp i det: radicchio färska gröna bönor rödbetor potatis morötter vitlökscapes hingstar tomater gul crookneck squash swiss chard Jag lägger l...
uppsättning 30.07.2012 01:33
2
svar

Varför saknar fiskbuljong med frusen fisk smak?

Jag känner inte till kulinarisk terminologi; så jag använder " piscine " för att innebära "med en positiv smak av fisk" (eftersom "fiskiga" kon connotes negativitet). Min vän drack lite smakfull fisk soppa med en mjölkvit vit färg på sin favo...
uppsättning 30.09.2015 03:29
3
svar

Anya tips för avgasning av blandad soppa?

Jag hittar krämiga soppor och många andra tjockare vätskor för fluffiga efter min smak efter blandning. Jag kunde göra det på gammaldags sätt genom att tvinga igenom en kvarn / sikt; måste jag? Några andra tips för att slå ut några fler bubbl...
uppsättning 07.09.2012 01:20
2
svar

Avfrostning av frusen soppa

Jag planerar att tina några kvarvarande kalkonssoppa för kvällsmat. För att göra det gå längre planerar jag att lägga nudlar till soppen förutom vissa grönsaker (dvs. morötter). I det här fallet tror jag att soppen behöver mer flytande i den men...
uppsättning 14.10.2010 16:57