Frågor med tagg 'restaurant-mimicry'

frågor med tagg
1
svar

Vad är den här tibetanska öknen?

Hej,vetnågonhurmangördennaefterrätt?DetärursprungligenfrånTibetochkanhittasienfranskrestaurangundernamnet"dolma". (både namnet på öknen och namnet på restaurangen) Den vita komponenten är "fromage blanc" (färskost) med honung. Jag hade det...
uppsättning 04.12.2016 13:48
2
svar

Hur gör du Ketchup Doritos?

Jag har längtat efter dessa i flera år, och jag kan inte hitta ett recept. Frito-Lay gjorde Ketchup-smaksatta Doritos för några år sedan. Tyvärr sålde de inte mycket bra och avbröts inte för långt efter införandet. Mig och några vänner var be...
uppsättning 18.07.2010 02:54
2
svar

How kan jag approximera en Starbucks latte hemma?

Jag skulle vilja spara lite pengar genom att göra min morgon latte hemma istället för att köpa den. Men det verkar som om barista gör något utöver att bara blanda kaffe och varm mjölk för att resultera i den perfekta latten. Vilka ingrediense...
uppsättning 25.04.2012 18:53
2
svar

How gör jag denna speciella pizza deg?

Jag vet inte hur utbredd detta var, men jag har befunnit mig i stället att duplicera de arkpizzor som brukade användas för cafeteriarbete. Den bestod av ett deglager, ett såslag, ett ostskikt och en sprinkling av antingen korv eller peperoni-kub...
uppsättning 15.11.2010 03:58
2
svar

Vår lagar kockar magefläsk i en restaurang?

I en liknande stil på frågan om förbereda risotto i restauranger .. När du lagar mat magen fläsk , till en textur som är mjuk, öm och fortfarande fuktig, lång koktid vid låg temperatur (runt 150 grader i 3 till 4 timmar) krävs i allmänhet,...
uppsättning 25.07.2010 20:13
4
svar

Hur kan jag göra min egen Super Noodles / instant noodle kryddor?

Jag gillar BBQ Beef Super Noodles, men de smakar inte på samma sätt som de brukade. Smakväskan är inte lika stark som den brukade vara (kanske använder de mer fyllmedel nuförtiden). Jag kan köpa vanliga äggnudlar, men hur kan jag göra kryddan...
uppsättning 07.09.2015 15:14
18
svar

Secret till takeaway curry

Det har blivit något av en strävan efter mig att hitta ett curryrecept som smakar som den curry du får från en indisk takeaway. Jag håller nära med konsistensen, men kan inte få smaken rätt. Jag kommer inte att lista de olika och många saker...
uppsättning 05.08.2010 11:19
4
svar

How gör du de gröna bönorna serveras på Din Tai Fung?

Vet någon hur man gör dessa? Jag är ganska säker på att de bara blancheras och stekas (med vitlök), men jag verkar inte få det rätt.     
uppsättning 24.05.2014 04:20
2
svar

Vad är hemligheten för mjuka kakor? [duplicera]

Jag har blivit vanligtvis beroende av dessa cookies på jobbet. Jag tror att de är Otis Spunkmeyer, baserat på de märkespåse som vi får för att sätta in. De är chokladkakakakor med godisbelagd choklad (ala MnMs), men de är mjuka och har det "...
uppsättning 01.03.2012 18:12
2
svar

How kan jag laga kycklingbröst som Nando's?

Jag vill göra kycklingfjärilbröst som liknar Nando's men vanligt. Jag läste den här frågan som gav mig en bra inblick. Jag har ingen grill så bara en gasugn / halogenugn och en stekpanna. Kan jag laga den som Nando's Butterfly-kyckling med...
uppsättning 22.05.2013 12:46